黄金蛋饺的做法2
黄金蛋饺的食材和调料
猪肉、250g、香葱、2根、生姜、2片切碎、生抽、少许、胡椒粉、少许、蛋清、一个鸡蛋的、生粉、20g、糯米、300g、荸荠、四个、五香粉、少量、
黄金蛋饺的做法与步骤
第1步.将糯米浸泡一小时，上蒸锅蒸熟备用。
第2步.将猪肉、荸荠、葱切碎
第3步.用分离器分离出蛋清
第4步.加入生抽、生粉、胡椒粉、五香粉、食盐、植物油、蛋清，用筷子将料朝一个方向搅匀。
第5步.打十个鸡蛋，加少量盐、胡椒粉
第6步.用筷子把蛋打匀备用
第7步.把蒸熟的糯米加到肉馅中
第8步.用勺子把料拌匀
第9步.用中火直径为12cm的不粘锅烧热，加几滴食物油，把火打到最小。舀一勺蛋液倒去锅内
第10步.快速晃动瓢子，把鸡蛋烫成蛋皮
第11步.加入馅，放蛋皮中间
第12步.翻起一边，用勺子把边缘压紧，煎几秒钟就可以了
第13步.不要太煎久了，否则颜色不好看
第14步.摆好盆，一盆金黄的黄金蛋饺就做好了，是不是有点馋了？
