水煮鲈鱼的做法2
水煮鲈鱼的食材和调料
鲈鱼、一条、节瓜、一条、姜、2片、葱、适量、油、适量、盐、适量、水、适量、
水煮鲈鱼的做法与步骤
第1步.买好鲈鱼，起骨，肉一堆。鱼骨一堆，然后加点盐腌制一下。烧热油，下锅煎香鱼骨。放适量的水煮。
第2步.节瓜去皮，切成小块。鱼骨煮成有奶白色的时候放姜片、节瓜下去一起煮熟。
第3步.之前切好的鱼肉块，再斜切成大概1厘米的薄片，再放一点盐搅拌，起胶后再放一点油再略略搅拌备用。
第4步.鱼骨、节瓜煮熟后捞起在大碗里，汤用小火煮，把鱼肉慢慢倒进去，划开。汤再次滚开等多2-3分钟就可以放葱花，关火前加一点油，不够盐再加一点。ok。
第5步.直接将鱼汤鱼块一起倒再节瓜上。
