麻薯包的做法2
麻薯包的食材和调料
麻薯预拌粉、200克、鸡蛋、1个、牛奶、75克、盐、2克、白砂糖、10克、芝麻、12克、黄油、40克、
麻薯包的做法与步骤
第1步.麻薯预拌粉加入鸡蛋
第2步.倒入牛奶 加入糖、盐、芝麻 揉成面团(略微黏手 可戴手套操作)
第3步.揉好后加入黄油
第4步.揉匀
第5步.喜欢有馅的可以随意加 我做的是咸蛋黄肉松的(两个咸蛋黄蒸熟碾碎加适量肉松 加少许牛奶拌匀)
第6步.揪一块面团(约15克) 包入馅料(5克左右) 也可以不包 面团取20克
第7步.揉圆放在烤盘上(要有一定间距 麻薯包还会涨大)
第8步.烤箱上下火180度烤35-40分钟(具体视自家烤箱而定 )
第9步.约10-20分钟麻薯包开始涨大 注意观察 到体积不再变大时若颜色过深可适当调低温度
第10步.出炉啦 热乎乎的最好吃啦
第11步.完美空心～
第12步.隔夜吃密封好 最好尽早吃完 放久会硬
