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铁板烧的做法

2023-12-01 03:51:41 家常菜

铁板烧的做法2

铁板烧的食材和调料

墨鱼仔、150克、鸡翅中、12个、培根、五片、香肠、5根、四季豆、60克、洋葱、半个、基围虾、200克、烧烤酱、15克、油、30克、五花肉、300克、青椒、一个、红椒、一个、黄色甜椒、半个、芝香肉串、一盒、脆皮肠、两包、COOK100川香烤翅腌料、40克、清水、40克、BBQ烧烤酱、30克、

铁板烧的做法与步骤

  • 1.腌料与清水混合均匀,将解冻后的鸡翅中倒入拌匀,腌制6小时以上

  • 2.将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时,其它材料清洗干净后改切

  • 3.青椒、红椒、黄甜椒切正方大片

  • 4.五花肉切正方块

  • 5.将五花肉与彩椒相间用竹签穿起

  • 6.市售芝香肉串解冻

  • 7.脆皮肠用竹签穿好

  • 8.电饼铛刷油

  • 9.下盘加热到200度,将腌好的鸡翅码放在盘中

  • 10.煎制好一面以后再翻面煎另一面,每一面约需要煎5-8分钟

  • 11.将鸡翅取出,电饼铛倒入50克油,下盘加热至200度

  • 12.下入各种材料煎烤即可,每一种材料的时间不一,所以不好规定一个统一的时间,一般培根与洋葱最易熟,2分钟即可,墨鱼仔与基围虾所需时间长些,5-8分钟,所以时间自己掌握,至材料全熟即可,这个可以边煎边吃哦,很香的说

  • 13.铁板烧煎完,就来煎最难熟的五花肉,下盘加热至200度时,下入五花肉串煎烤,每一面煎烤5分钟左右,记得一定要四面都煎到哦

  • 14.BBQ烧烤酱倒入小碗中

  • 15.刷在烤熟的肉串上

  • 16.煎一面刷一遍,每一面再煎2分钟后取出

  • 17.将芝香肉串两面各煎5分钟取出

  • 18.将脆皮肠每一面煎2分钟后取出

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