淮山（山药）炒木耳的做法2
淮山（山药）炒木耳的食材和调料
淮山（山药，就是比较细长的，大概两指宽、一条、木耳（泡发好的）、两－－三把、葱、芹菜、胡萝卜片、若干、生粉、若干、水、若干、
淮山（山药）炒木耳的做法与步骤
第1步.木耳泡发好，
第2步.淮山，侧着切薄片（成椭圆形），用清水泡好
第3步.葱、芹菜切段，葱白和葱叶分开放好，胡萝卜切花（技艺不熟Ｏ（∩＿∩）Ｏ哈哈～）
4.生粉加水，勾芡待用
5.接下来，锅里放水煮开，分别放入木耳和淮山煮一会（这样的目的是口感会比较爽脆），捞起来，待用
6.烧干炒锅，放葱白先炒香
7.放入木耳炒一会，加入淮山一起炒，然后加点热水，盖上锅盖，焖一焖
8.开盖，加盐调味，翻炒一下，勾芡，倒进去，炒匀