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炸肉丸子的做法

2023-12-01 08:07:10 家常菜

炸肉丸子的做法2

炸肉丸子的食材和调料

猪肉、300克、鸡蛋、1个、葱姜、适量、盐、1/2小勺、料酒、1小勺、

炸肉丸子的做法与步骤

第1步.将猪肉随意剁成几块,放入破壁料理机,加入葱姜。

第2步.启动搅拌程序。

第3步.将猪肉搅打成细腻的肉馅。

第4步.倒入干净的容器。

第5步.打入一个鸡蛋。

第6步.调入盐、料酒,搅拌均匀成猪肉馅。

第7步.多功能锅内倒入适量的油,设置温度200度,暂定时间16分钟。

第8步.待油温热至6成热,一手抓起适量面糊握成拳,从大拇指和食指圈起的中间挤出丸子状。

第9步.用勺子将肉丸子挖起放入油锅中。

第10步.依次做完剩余的肉馅,放入油锅中。

第11步.丸子全部入锅后,将温度设置降低至120度。

第12步.待肉丸子炸成表面金黄色捞出。

第13步.最后将肉丸子沥油即可。

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