凉拌香辣猪肺的做法2
凉拌香辣猪肺的食材和调料
猪肺、、大蒜、、葱苗两根、、香菜、、调料:盐,生抽、辣椒油 料酒,大料等、、工具:铁锅(炒锅)高压锅、、
凉拌香辣猪肺的做法与步骤
第1步.1;猪肺买回来,先泡清水里,反复揉搓,清洗干净,我洗的时候是沿着气管一直剪开,冲洗掉脏东西,继续反复揉搓
第2步.清洗干净后的猪肺,放锅里,准备一些去腥材料(如下图)
第3步.把老爸的料酒偷偷倒一点出来
第4步.准备好所有材料,下锅开火煮
第5步.煮开后,捞去血沫子,捞出,反复冲洗干净
第6步.把猪肺拿出来放锅里,加盐 煮开至15分钟-20分钟左右
第7步.大蒜切末,香菜切段备用
第8步.猪肺切片
第9步.把所有材料倒一只碗里,加入葱蒜香菜倒入香醋,生抽等拌均匀
第10步.最后倒入辣椒油,装盘