红豆小丸子的做法2
红豆小丸子的食材和调料
红豆、大半碗、红糖、50克、糯米粉、80克、热水、 70克、陈皮（也可不放）、一块、
红豆小丸子的做法与步骤
第1步.红豆用清水浸泡6小时以上
第2步.把一碗大水和浸过的红豆放进高压锅压制40分钟，如喜欢陈皮味道也可放一块
第3步.在烫手的热水70克放入少量白糖，溶解后加入糯米粉中
第4步.用筷子和成面团，如太湿不粘可再适量加一点糯米粉
第5步.再用手揉成不粘手的状态
第6步.把面团搓成长条，揪出小块，用双手手心搓成小圆球形状，大概花生大小。
第7步.放入容器存放，可放少许糯米粉防止互相粘连
第8步.红豆出锅，放入红糖和小丸子煮10分钟左右。
第9步.煮到小丸子都变软了，就可以吃了，还可以浇一圈淡奶油在表面增加颜值
