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甜沫的做法

2023-12-01 00:16:55 家常菜

甜沫的家常做法:

主料:鸡蛋干100克、茶汤面120克、水1200克、花生40克、面条菜20克、粉条30克、黄豆30克

辅料:盐适量、葱10克、姜10克、黑胡椒粉2克、油5克

1、准备材料,黄豆、花生提前浸泡4小时以上,葱姜切末、粉条提前20分钟用热水泡软剪小段、面条菜去根洗净。

2、用水把黄豆花生煮熟捞凉水中。

3、鸡蛋干切细条。

4、锅里放入油烧热放入葱姜爆香至焦黄色加入胡椒粉拌匀,把炝锅料盛出来,倒炝锅材料就做好了。

5、锅里倒入水放入煮熟的花生、黄豆,放入粉条。

6、放入鸡蛋干。

7、茶汤面用适量水稀释开,成为米浆,配方份量外的水。

9、放入倒炝锅材料搅拌均匀。

10、放入面条菜。

11、加入适量盐关火,甜沫就做好了。

甜沫的做法一

食材:小米面、菠菜叶、花生、红薯粉丝、五香粉、盐、水

做法:

1.菠菜叶提早清洗,红薯粉丝用凉小水泡软。

2.锅内加适度的水,放入花生煮开后捞起来备用

3.小米面用冷水和开,想喝稀一点的就可以和的稀一点,想喝稠一点的就和的稠一点,或者调节第4步中锅里面的水的量。

4.锅内加适度的水,水开后放入调稀的小米面,随后拿手勺快速搅散,防止出现肉疙瘩,走红烧开,随后再加盖用中文火煮20分钟。

5.煮好后放入用热水烫过的菠菜叶(为了更好地除去菠菜中的盐酸),红薯粉条和提早煮好的花生,搅拌后就可以

甜沫的做法二

食材:菠菜、豆腐衣、花生米、葱、姜、盐、红薯粉条、小米面、油、黑胡椒粉

做法:

1.姜葱切末、菠菜清洗切小1-2公分的段儿、花生米提早一晚泡开好,拦腰截断切一至二刀,豆腐衣切条、红薯粉条裁成两厘米长度的段儿。

2.热锅凉油油烧五成放入姜葱爆香后立即倒进冷水。

3.放入花生碎煮起锅放入红薯粉条和豆腐丝煮五六分钟。

4.小米面自来水和匀

5.慢慢倒进烧开的锅中,用汤勺搅拌均匀煮起锅。

6.汤面烧开后放入菠菜煮一二分钟后放入食用盐和胡椒面翻拌就可以。

甜沫的做法三

主料:小米面1把,粉条(干)1把,豆腐1块

辅料:花生1小把,黄豆1撮,菠菜1把

调料:食盐、葱、姜、五香粉、白胡椒、水各适量

做法:

1.花生米和黄豆提前一夜泡发;粉条泡发(最好用粉条,地瓜粉的那种,粉条比粉丝口感好)豆腐切1cm左右的厚片后放油锅炸制金黄色,然后切条;菜菠菜洗净后热水汆烫;小米面用凉水化开(一定要用凉水,不易结块)拌匀;葱姜切末(姜一定要多才出味)

2.锅中倒油烧热,放葱姜爆香后加水烧开,放入花生和黄豆,煮制8分熟放粉条,粉条8分熟后放入豆腐条

3.再开锅后将化开的小米面倒入锅中搅匀,煮开后加入菠菜,关火,依据自己口味加入五香粉、白胡椒粉和盐调味即可

起锅烧油,在里面放入葱姜蒜,放入花生煮成汤,然后将粉条放入将豆腐皮丝放入,可以根据自己的口味添加一些调味品,煮熟以后就可以了,可以在里面加入一些小米面,这样会更加的浓稠一些。需要的基本材料是花生,菠菜,豆腐皮,葱,姜,蒜,八角。 我们需要准备小米面,也需要准备菠菜的叶子,还需要准备花生,需要准备五香粉。在做的时候首先一定要把菠菜提前焯水,然后把花生煮熟,把小米面用冷水和开,然后锅中倒水,把小米面倒进去,快速均匀搅拌,用大火煮20分钟,然后放入我们煮好的菜,搅拌均匀之后就可以出锅了。 有嚼花生米,豆腐,菠菜五香粉等切碎混合随后放入锅中进行蒸煮,沸腾15分钟以后捞出,将各种调料放入锅中混合入味,随后将食材全部放入,可以要准备材料,小米面,菠菜,红薯粉,五香粉,水,豆腐,还需要准备花生。 先把菠菜洗干净,放到水里烫一下,把花生煮熟,锅里加水,煮至沸腾时,把小米面倒进去,搅拌均匀,用大火煮20分钟之后,把刚才煮好的菜和花生一起放进去,搅拌均匀即可;需要小米面,粉丝,盐,花生,菠菜。

甜沫的做法2

甜沫的食材和调料

玉米面(或者小米面)、、粉丝、、葱、、豆腐干(或者豆腐泡)、、煮熟的花生米、、菠菜、、盐、、油、、

甜沫的做法与步骤

  • 1.准备材料,大葱切碎,菠菜洗净切小段,豆腐干切小块,粉丝切5cm左右的段。适量的玉米面加适量清水调成面糊。

  • 2.汤锅里加需要量的清水,煮开,煮水的时间里,可以做葱油,起炒锅加入适量花生油,油热后把葱花放入锅中,中火炒至葱花微焦黄状态关火备用。

  • 3.汤锅煮开后加入煮熟的花生米和豆腐干,煮三五分钟,把玉米面糊搅匀倒入汤锅中,小火煮五分钟,一边煮一边搅动防止粘锅。

  • 4.把粉丝放入汤锅一两分钟后放入菠菜,加适量的盐,搅动下,关火。

  • 5.把第二步里的葱油倒入汤锅搅拌均匀就OK~

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