家常凉菜网 家常菜内容页

西葫芦汤的做法

2023-12-01 09:21:31 家常菜

西葫芦汤的做法2

西葫芦汤的食材和调料

西葫芦、1个或者2个、鸡蛋、1个、葱、1根、盐、适量、酱油和香油、适量、食用油(不限种类)、根据个人口味适度、热水或凉水、500毫升、

西葫芦汤的做法与步骤

第1步.准备好葱和西葫芦(小瓜),把西葫芦一定要洗干净。把两头切掉

第2步.把西葫芦切成薄皮片,葱花切碎。西葫芦薄厚适宜如果切的厚一些的话,需要煮的时间长一点。

第3步.把鸡蛋打在碗里。用筷子或者打蛋器搅匀。需要放一些水

第4步.在锅内倒入食用油,食用油加热后,要放入葱花,切记要马上关火,让油的余温油炸葱花,不要糊

第5步.在葱花炒好后,准备好的西葫芦放入锅中。爆炒,要不断的翻炒

第6步.炒一会儿后,倒入适量的开水或者凉水也可以,不过建议多炒一会儿。可以让西葫芦的营养和味道更加的好一些。

第7步.让水将西葫芦煮的很软,或者烂,要煮烂的话,需要多放些水。这期间将鸡蛋倒入,鸡蛋一定要用勺子或者铲子均匀搅开。

第8步.准备出锅,将准备好的酱油,香油。倒入锅中,出锅一会儿,加盐,放入里面

第9步.美味的西葫芦就做好了。

第10步.这是盛在碗里的菜

猜你喜欢