手工阿胶的做法2
手工阿胶的食材和调料
阿胶、两块、枸杞、适量、核桃、克、枣、颗、冰糖、适量、黄酒、适量、黑芝麻、适量、
手工阿胶的做法与步骤
第1步.两块阿胶，尽量弄碎，那样黄酒泡化的时间能稍短一些。我没弄碎，泡了两天…
第2步.我一般就用即墨黄酒，价格不贵！两块阿胶倒半瓶黄酒，找个玻璃的饭盒泡上！中途别忘记搅拌。直到泡化，就是一搅都是液体，没有阿胶块了，就可以准备熬了。
第3步.核桃一小把，掰碎。
第4步.大红枣六七颗，去核、剪成小条。
第5步.红枸杞一小把
第6步.黑芝麻一小把
第7步.冰糖一小把
第8步.找一个不粘锅，我用的不粘小奶锅，把泡化的阿胶倒入锅中，放入冰糖，开最小火，不提搅拌，开始熬啦。
第9步.我大约熬了有二十分钟，铲子一拿出来阿胶膏会挂旗了，就差不多可以放辅料了。
第10步.先放核桃、红枣和枸杞，翻拌均匀。最后放黑芝麻，注意先放黑芝麻的话就搅不动了！
第11步.找一个相对软一点的饭盒（将来方便倒出），盒子里抹点香油，底部和四周都要抹，把熬好的阿胶倒入盒中，要铲子压平。放凉，倒出切片，装小号独立塑料包装里，放冰箱里保存，每天吃一片。
