清炖乌鸡汤的做法2
清炖乌鸡汤的食材和调料
乌鸡、一只、大葱、半颗、姜、少许、料酒、少量、桂圆、4-6颗、
清炖乌鸡汤的做法与步骤
1.大葱切段，姜切大片，备用。
2.乌鸡切小块，洗净。
3.炒锅中放入凉水和洗净的乌鸡块，大火烧开，这一步也叫飞水。
4.关火，撇去浮末，捞出乌鸡块，用清水冲洗。
5.将冲洗干净的乌鸡块放入砂锅中。
6.乌鸡上铺上葱段、姜片，缓慢倒入凉水，注意不要冲走葱姜的位置。
7.倒入适量料酒，通常两勺即可。
8.大火煮沸，换小火慢炖一小时，完成。
清炖乌鸡汤的做法2
清炖乌鸡汤的食材和调料
乌鸡、一只、大葱、半颗、姜、少许、料酒、少量、桂圆、4-6颗、
清炖乌鸡汤的做法与步骤
1.大葱切段，姜切大片，备用。
2.乌鸡切小块，洗净。
3.炒锅中放入凉水和洗净的乌鸡块，大火烧开，这一步也叫飞水。
4.关火，撇去浮末，捞出乌鸡块，用清水冲洗。
5.将冲洗干净的乌鸡块放入砂锅中。
6.乌鸡上铺上葱段、姜片，缓慢倒入凉水，注意不要冲走葱姜的位置。
7.倒入适量料酒，通常两勺即可。
8.大火煮沸，换小火慢炖一小时，完成。