厦门人家的水煮三鲜的做法2
厦门人家的水煮三鲜的食材和调料
鱿鱼、两只（切圈状）、花蛤、400g、虾、400g、黄瓜、2/3根、魔芋结、一盒、灯笼椒、100g、蒜头碎、一大颗、姜碎、与蒜头等量、葱段、少许、花椒、一小把、豆瓣酱、一大汤匙、芫荽、一把、
厦门人家的水煮三鲜的做法与步骤
第1步.倒入一半的辣椒和花椒爆香。
第2步.再加入蒜头碎、姜碎、葱段、豆瓣酱煸香。
第3步.煸好后倒入汤锅中。
第4步.加入水，将之煮沸。
第5步.待煮沸后先加入黄瓜。
第6步.随即加入鱿鱼圈、花蛤、虾。
第7步.加入海鲜后，稍微翻拌下，再加入魔芋结。（以上每一步加料中间不需要停留太长，因为所有东西都是很快就熟了的。）
第8步.锅中水再次沸腾时，里头的料也大概熟了。此时锅可以离火。
第9步.倒入油再次煸香剩余的辣椒和花椒。
第10步.把煸好的辣椒和花椒淋到汤锅中，加入芫荽装饰即可。
第11步.开瓶冰镇可乐呗！
