家常凉菜网 家常菜内容页

炒豆饼的做法

2023-12-01 04:40:52 家常菜

炒豆饼的做法2

炒豆饼的食材和调料

湿豆饼、2张、鸡蛋、2个、葱、2只、鸡精/鸡粉、适量、厨房标配、油盐盘碗、想自制豆饼的朋友、黄豆大米蒜苗、

炒豆饼的做法与步骤

第1步.这个菜是咱们湖北人很爱吃的一道~这个是豆饼自制的方法,黄豆大米蒜苗泡好打成浆~(也可以直接淘宝买做好的豆饼~)

第2步.如果有刷子更好~没有就耐性一些了~

第3步.刷子可以淘宝买~

第4步.豆饼完成了~

第5步.关键的一步骤忘拍图了~将豆饼手撕成片,大小随意,打鸡蛋两个,放一点点点盐和适量鸡精或者鸡粉,放入大碗全部拌匀,准备上锅煎~

第6步.锅热放油,油热后调到中火,一批煎出来,(我这个是边煎边吃的后果,如果家里有客人的话,这个菜超级造势,真的太香了~)

第7步.煎好后,放入盘中,锅里再放油,放入葱(或者适量火腿),随便翻炒下~这个步骤零失败~放心做~ 下面的是新手易错的几点~

第8步.油太多会成为炸的感觉,口干会很干~一定要少油~~~

第9步.这个的失败原因是有的豆饼撕太大有的太小,结果小的很快熟了,大的生的。大的好了小的糊掉了或者很干很硬~ 最后步骤是老弟微信手打给我的,相关人等速速离去吧

猜你喜欢