川味卤菜的做法

川味卤菜的做法2

川味卤菜的食材和调料

好人家老卤水、250g、鸡爪、500g、牛肉、500g、鸡蛋、6个、

川味卤菜的做法与步骤

第1步.将需要卤的肉类先用水煮开5-10分钟，牛肉多煮几分钟，确保所有血水去掉，加入少量料酒与姜片。

第2步.鸡蛋捞出后剥壳，然后用刀划些口子，确保更入味……同时老卤水中加入适量的水煮开……然后将去过血水的肉类都倒入煮开的卤水中……煮开后，小火慢慢煮……想入味些的过一夜……