清煮雄鱼头的做法2
清煮雄鱼头的食材和调料
鱼头、、
清煮雄鱼头的做法与步骤
第1步.血水冲掉，黑的地方指甲刮掉
第2步.中间切开，再斜着切这里，变成四块
第3步.放油，匀开
第4步.鱼皮的一面朝油，轻放
第5步.要热均匀，3分钟左右，不能冒烟，不能烧了，要动，不能动铲子
第6步.辣椒圈，生姜大块
第7步.。
第8步.放生姜，放均匀
第9步.放辣椒。加水
第10步.水没过鱼
第11步.盖好
第12步.蒜子切片
第13步.滚了放盐，多放，5左右
第14步.放蒜子
第15步.味精
第16步.先鱼后汤
第17步.。
