小龙虾盖浇饭的做法2
小龙虾盖浇饭的食材和调料
小龙虾、2斤、姜、3片、香葱、2根、食用油、适量、红油豆瓣、1茶匙、姜末、适量、蒜末、适量、料酒、1汤匙、蚝油、1汤匙、清水、适量、糖、1茶匙、玉米淀粉、1茶匙、
小龙虾盖浇饭的做法与步骤
第1步.处理小龙虾，去除虾线、取出头部虾黄。
第2步.锅里水煮开，放入3片姜、2根葱，再放入小龙虾尾，煮1分钟后捞出。
第3步.虾尾去壳。
第4步.锅内放入适量食用油，油热后放入1茶匙红油豆瓣酱、小火翻炒，加入虾黄。
第5步.加入适量姜末、蒜末、1汤匙料酒、1汤匙蚝油、适量清水、1茶匙糖、1茶匙玉米淀粉，等到汤汁粘稠后出锅。
第6步.浇在蒸好的米饭上。
