清鸡汤的做法2
清鸡汤的食材和调料
鸡架、1000g、胡萝卜、1根、葱头、1个、芹菜、1叶、黑胡椒粒、1大匙、欧芹 parsley、3枝、百里香 thyme、3枝、蒜、2瓣、香叶、1片、水、2000毫升、
清鸡汤的做法与步骤
1.胡萝卜、葱头、芹菜洗净，去皮，切2公分的块
2.鸡架洗净，放入电高压锅内，加入所有材料，手动40分钟
3.程序完成后静置半个小时。
4.过滤掉固体成分，只留清汤。放入冰箱过夜
5.第二天，取出去掉上层的白油，留出3天内需要的量（放冷藏室保存），其余倒入保鲜袋，放在托盘上，入冷冻室。
6.等鸡汤冻成冰渣时（约需3小时），取出，用手掌侧面在保鲜袋上按每次所需大小切割成块，放入冷冻室继续保存(可保存六个月)。