【15期】重庆小面辣椒油（油辣子）的做法2
【15期】重庆小面辣椒油（油辣子）的做法的食材和调料
辣椒、适量、菜籽油、适量、芝麻、适量、草果、适量、草寇、适量、芝麻油、适量、
【15期】重庆小面辣椒油（油辣子）的做法的做法与步骤
第1步.准备食材
第2步.适量菜籽油
第3步.烧到大量冒白烟（关火） 倒出菜籽油冷却待用。
第4步.炒辣椒（过程很重要）请看视频
第5步.辣椒可以再炒糊一些
第6步.利用这个工具
第7步.辣椒面制作中（别太细）
第8步.辣椒面待用
第9步.加入香料、芝麻油、芝麻、冷熟菜籽油拌匀
第10步.再次倒入适量菜籽油
第11步.烧到大量冒烟
第12步.这一步就是泼油了 （防止2个小时以上）
第13步.OK了.辣椒油最好今天做，明天开始用。且不宜长时间保存，详细内容看本期视频。
