牛肉烧豆腐的做法2
牛肉烧豆腐的食材和调料
豆腐、400克、熟牛肉、100克、干红椒、2个、大蒜、1根、豆瓣酱（推荐六月香）、一勺、色拉油、适量、老抽、适量、生抽、少许、盐、适量、糖、适量、淀粉、少许（温水化开）、
牛肉烧豆腐的做法与步骤
第1步.豆腐用淡盐水浸泡20分钟（为了烧的时候豆腐不易碎）
第2步.豆腐捞出来用开水烫一下～焯水后 切块备用
第3步.牛肉切片
第4步.大蒜、红椒切细备用
第5步.锅里倒入色拉油开火热锅至五成 热，倒入豆腐翻炒几下，加入水 （水沫过豆腐即可）、干红椒、 盐、糖、豆瓣酱、老抽、和生抽 大火烧开后转中小火炖10分钟。
第6步.倒入牛肉再小火炖五分钟，加入用温水化开的淀粉勾芡，撒上蒜叶出锅。
第7步.装盘
