1、萝卜丝炒小虾
材料：红萝卜200g，小虾200g，姜5g，蒜5g，葱5g，花生油25ml，盐适量，清水适量。
做法：
（1）萝卜洗净切成丝，小虾洗净控水备用；
（2）热锅下油，放入少许葱姜蒜炝锅；
（3）放入小虾翻炒至海虾变成红色；
（4）放入萝卜丝，剩下的葱姜蒜，盐；
（5）翻炒至萝卜丝断生；
（6）加适量清水炒匀盖盖小火焖5分钟，关火盛盘即可。
2、香酥小虾
材料：小虾1斤，淀粉半斤，鸡蛋2个，花椒粉2小勺，盐5g，油5小勺。
做法：
（1）将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。
（2）期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。
（3） 锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出，控油盛盘。
做法一:主料
新鲜小海虾350g 葱1颗
鸡蛋3个 油适量
盐适量 白胡椒适量
新鲜小虾炒蛋的做法步骤
1. 准备材料，虾洗净，葱，鸡蛋
2. 葱切碎，鸡蛋打入虾碗里，放入盐，白胡椒
3. 搅拌均匀
4. 热油
5. 倒入搅拌好的虾蛋液
6. 就和平时炒鸡蛋一样，一会就好了
7. 出锅啦，很美味，配上小米粥，想想就流口水了，开动了
做法二:油闷辣味虾
用料:
鲜活虾 500g
干辣椒 5个
蒜碎 1汤匙(15g)
姜丝 2汤匙(30g)
大葱丝 1汤匙(15g)
油 2汤匙(30ml)
料酒 2汤匙(30ml)
生抽 1汤匙(15ml)
白砂糖 2汤匙(30g)
盐 1茶匙(5g)
制作方法:
1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.
2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可
：小河虾怎样做好吃，教你做炸虾团，金黄香酥还补钙，给肉都不换
小河虾生活在池塘，湖泊，小溪里，别看它个头比较小，营养却很丰富，蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。河虾肉质细嫩，味道鲜美，是高蛋白低脂肪的水产食品。
小河虾怎样做好吃，教你这个做法，把河虾炸着吃，河虾个头比较小，把它炸成虾团，一团一团的，吃着方便，金黄香酥还补钙，也不会扎嘴。是很多人喜欢吃的下酒菜，下饭也不错，给肉都不换，下面分享下做法：
【炸河虾团】所需材料：河虾1斤、鸡蛋1个、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、十三香半茶匙、料酒1汤匙、淀粉4-5汤匙、
做法步骤：
1.把小河虾挑去杂质，投洗干净，沥净水分。
2.把沥净水的河虾放在容器内，加入白胡椒粉，十三香，盐，料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，把河虾腌制入味，去除虾的腥味。
3.把鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，淋在河虾内，再加入淀粉，搅拌均匀，调成糊状。
4.锅内加入油，加热至5-6成热，用汤匙挖出一勺调好的糊，下入在油锅内炸制，放多少虾段，看油的量，如果油量少，把虾分批炸制。
5.炸制时，用中小火炸，用大火容易把虾团炸焦，里面还不熟，或者发粘，炸制期间，用炒勺不时地翻动虾团，使虾团上下面成熟度一致。
6.将虾段炸制颜色金黄，酥脆，将虾段捞出，沥净油，装盘即可，一盘金黄酥香的虾团就炸好了。
小贴士：炸制虾团时，用中小火炸，用大火容易把虾段炸焦，里面还不熟，或者发粘，炸制期间，用炒勺不时地翻动虾段，使虾段上下面成熟度一致
小虾是生产于水中可食用的一种食物，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾，而虾一般是吃微小生物的，还有的虾是吃腐肉的，虾是游泳健将，能在水中快速逃生，面为大家推荐3款小虾的做法。
方法/步骤分步阅读
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丝瓜炒小虾食材准备：小虾100克，丝瓜2根，蒜米2粒，酱油1茶匙，葱花2根，盐1茶匙。做法步骤1、将小虾在清水中清洗干净后备用。2、丝瓜切成滚刀块。3、在锅中放入油，油热后将蒜米放进去爆香，之后再将虾范进去翻炒。4、虾变色后盛出。5、丝瓜放在锅中翻炒，等丝瓜变软后加入适量的盐。6、放入之前炒好的小虾，加入少量的酱油调味。7、出锅前撒上葱花即可。
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功夫香辣虾食材准备：小虾、花椒、葱姜蒜、大料瓣、干辣椒。做法步骤1、将虾洗净，沥干水分。2、蒜切小条状、葱切小段。3、锅中放入适量的油，油烧至7成热，放入辣椒、花椒、干辣椒、蒜葱，这里火不要用太大。4、将沥干的水分的虾放在锅中，翻炒，之后用小火慢慢焙干即可。小贴士因为虾本上就有咸味所以不用再加食用盐了。
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香炸小虾食材准备：小虾、盐、十三香、面粉。做法步骤1、小虾清洗干净，用开水烫30秒，加入少量的食盐。2、再加入适量的十三香，少许的面粉拌匀。3、在锅中放入油，加热，油烧到6成热时，加入拌好的小虾。4、用筷子快速的搅散，炸至金黄即可。
：小河虾怎样做好吃，教你做炸虾团，金黄香酥还补钙，给肉都不换小河虾生活在池塘，湖泊，小溪里，别看它个头比较小，营养却很丰富，蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。河虾肉质细嫩，味道鲜美，是高蛋白低脂肪的水产食品。小河虾怎样做好吃，教你这个做法，把河虾炸着吃，河虾个头比较小，把它炸成虾团，一团一团的，吃着方便，金黄香酥还补钙，也不会扎嘴。是很多人喜欢吃的下酒菜，下饭也不错，给肉都不换，下面分享下做法：【炸河虾团】所需材料：河虾1斤、鸡蛋1个、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、十三香半茶匙、料酒1汤匙、淀粉4-5汤匙、做法步骤：1.把小河虾挑去杂质，投洗干净，沥净水分。2.把沥净水的河虾放在容器内，加入白胡椒粉，十三香，盐，料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，把河虾腌制入味，去除虾的腥味。3.把鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，淋在河虾内，再加入淀粉，搅拌均匀，调成糊状。4.锅内加入油，加热至5-6成热，用汤匙挖出一勺调好的糊，下入在油锅内炸制，放多少虾段，看油的量，如果油量少，把虾分批炸制。5.炸制时，用中小火炸，用大火容易把虾团炸焦，里面还不熟，或者发粘，炸制期间，用炒勺不时地翻动虾团，使虾团上下面成熟度一致。6.将虾段炸制颜色金黄，酥脆，将虾段捞出，沥净油，装盘即可，一盘金黄酥香的虾团就炸好了。小贴士：炸制虾团时，用中小火炸，用大火容易把虾段炸焦，里面还不熟，或者发粘，炸制期间，用炒勺不时地翻动虾段，使虾段上下面成熟度一致
1、软炸虾仁
把虾去剥去虾头虾尾虾壳；
两个鸡蛋打散，加适量盐，搅拌均匀；
把虾仁放入鸡蛋中，均匀粘上一层糊；
热锅加油，烧至七成热，加入虾仁炸至金黄；
捞出控油，可做椒盐蘸食。
2、盐焗虾
用剪刀把虾头和虾脚剪掉，用清水冲洗干净后放到碗中，往里面加入适量的料酒和姜片腌制30分钟；
热锅后把花椒和食盐放到锅中，小火炒制食盐有点发黄且花椒出香味；
把腌制好的虾沥干水分，加适量热食盐先吸收水分，然后清理掉食盐；
把虾放到食盐锅中，并用食盐覆盖好，转中火焖煮10分钟；
这样表皮酥脆的盐焗虾就制作完成了，做法简单又美味。
3、爆炒香辣虾
虾洗净沥水待用；
蒜去皮切片，葱切寸段，干辣椒剪成小段，准备一大把红花椒；
锅烧热后，放入花生油，烧热以后，将虾倒入锅内，加盐，翻炒；
水汽快干时，放入干辣椒，花椒，炒至吐油，干辣椒、花椒变色出香味；
加入酱油和老抽，翻炒；
加入葱段，少许鸡精、味精，翻炒均匀即可。