小麦是我们生活中非常受欢迎的一种食材，因为小麦可以烹调成很多的食品，不仅味道非常好，而且营养非常的丰富，接下来，将为大家推荐三种小麦的美食做法，希望可以给各位朋友们提供一些参考，更进一步的了解小麦这种食材佳品，下面就让我们来了解一下吧！
小麦草汤圆
材料：
准备一百五十克糯米粉，四十克生粉，一百八十克小麦草汁，二十克黄油，半斤黑芝麻核桃馅。
做法：
1、除馅料之外的所有原料拌匀。
2、进微波炉中火2分钟。
3、然后揉成光滑的面团。
4、取20克左右的面团，包入10克的馅，滚圆成球。
5、烧沸水后，开盖煮汤圆，全部浮起来再煮5分钟就好了。
特点：小麦草汤圆营养非常的丰富，而且口感非常的嫩滑，在享受美味同时，能够补充营养。
小麦胚芽糙米糊
材料：
准备糙米1杯，大米1把，白芝麻粉或花生，水2000毫升，红糖。
做法：
1、电饭锅的量杯一杯糙米和一把大米一起洗净后炒香泡水半小时。
2、适量炒香打碎的的白芝麻粉或花生粉和小麦胚芽放搅拌机中和米一起加大约2000ML水反复搅打成米浆。
3、过滤。倒入锅中煮开后加红糖。浓度自己调备。觉得太浓加点水。
特点：小麦胚芽糙米糊服用起来的口感非常的香浓可口，而且营养非常的丰富，对于改善脾胃健康有独特的帮助。
小麦胚芽吐司
材料：
准备一斤左右高粉，一百克小麦胚芽，酵母2又1/2小匙，砂糖2大匙，黄油40G，盐1又1/3小匙，水410g。
做法：
1、后油法将面团揉至完成阶段，开始一次发酵，一次发酵结束后，将面团排气，分割成3小2大，松弛20分钟。
2、取出一个面团，擀成椭圆形，对折擀长，圈起。
3、放在模子中，开始第二次发酵，烤箱190°预热，下层40分钟。
特点：小麦胚芽吐司香浓可口，营养丰富，可以作为早餐进行食用。
以上所介绍的这些美食都是由小麦所制成的，不仅口感非常的不错，而且营养也是非常丰富的，大家可以根据自己的口味喜好来选择服用这些小麦的美食，如果自己不会做的话，那么可以参照上文介绍的方法来进行制作的过程并不复杂，希望本文的讲解能对大家有所帮助。
1小麦可以做什么
小麦是人们膳食中的主食原料之一，富含淀粉，蛋白质，脂肪，粗纤维，谷甾醇，卵磷脂，精氨酸，B族维生素，钙，磷，铁等营养元素，除了可以用来磨粉做成面点，也可以直接用于熬粥，煮饭，或入菜中做药膳食用，都具有很好的保健功效。
2
黑豆小麦粥
材料：黑豆，小麦各30克，粳米100克，大枣5枚。
做法：
1.将黑豆，小麦洗净后加水煮熟。
2.捞出黑豆，小麦，取汁液。
3.将粳米大枣清洗干净，放入砂锅中，倒入黑豆小麦汁，熬煮成粥。
4.亦可将小麦，黑豆和大枣，粳米同煮成粥食用。
好处：滋阴止汗，适宜于阴虚盗汗，气阴不足，神经性心悸，怔忡不安，失眠等症调理。
3
桂圆小麦红枣汤
材料：桂圆肉30克，小麦50克，红枣5枚。
做法：
1.小麦淘洗干净，浸泡半小时。
2.桂圆肉，红枣洗净，红枣去核。
3.将小麦，桂圆肉和红枣一同放入砂锅中，加清水适量，煮至小麦熟即可食用。
好处：养心安神，适宜于调理失眠，焦虑等症。
4
人参小麦团鱼
材料：人参5克，小麦20克，茯苓10克，活甲鱼1只，瘦火腿100克，鸡蛋1枚，生板油25克，鸡汤500毫升，葱节，姜片，食盐，绍酒，味精各适量。
做法：
1.将甲鱼宰杀，剁去头颈，沥尽血水，加开水焯烫3分钟后取出，刮去背部和裙边的黑膜，剥去脚上的白衣，剁去爪和尾巴，砍开腹壳，去内脏，洗净。
2.将甲鱼加适量清水，烧沸后用文火煮30分钟捞出，放在温水内，撕去黄油，剔去背壳和腹甲及四肢粗骨，洗净，切块，摆入碗中。
3.火腿切小片，板油切丁，盖在甲鱼上面，加入适量葱，姜及调料，兑入适量清汤。
4.将小麦，茯苓用纱布包好投入汤中，人参打成细粉撒在甲鱼面上，上蒸笼蒸2-3小时。
5.蒸好拣去葱姜和药包，倒出原汤，加食盐，绍酒调味，烧开，撇去浮沫，将鸡蛋打入汤中，略煮后浇在甲鱼上面。
好处：滋阴，补虚，益气，适宜于心肾阴虚潮热，骨蒸盗汗，神疲气短等虚弱症状调理。