槐花炒鸡蛋的做法:
主料：槐花适量
辅料：鸡蛋七个、盐两勺
做法步骤：
1、槐花备好。
2、焯烫之后打入鸡蛋。
3、放入两勺盐，搅拌均匀。
4、平底锅放油，然后烧热六成热倒入鸡蛋液。
5、中小火煎制，等到一面定型了翻面，直到两面都定型成金黄色即可。
食疗价值：
用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。
槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
蒸槐花是一道美食，而且简单好做，做法如下：蒸槐花也叫槐花卖饭，做法也很简单，将洗好的槐花淋水，拌上油盐，拌上面粉，上笼蒸透，出锅配上酱汁，享受大自然的恩赐吧！跟所有蒸菜一样，槐花麦饭操作上也有技巧，口感要干爽，味道也不要太浓，吃的就是天然的滋味。只要注意蒸菜的细节，一笼松散的蒸菜一点儿问题都没有。
材料：槐花
全麦面（可以用玉米面，玉米淀粉，小麦面等)
调料：盐
芝麻油
酱料：生抽
醋
大蒜
小葱
糖
盐
胡椒粉
辣椒油（或者自己喜欢的成品酱料）
做法：
1、洗好的槐花淋水。
2、往槐花中加上芝麻油。加上盐，充分拌均匀。
3、加上面粉，充分拌均匀。
4、要成这种状态，花松散的，一粒粒的。
5、均匀的铺在笼格中，不要太厚。上笼蒸上，水开计时，6至8分钟。
6、关火即将蒸菜离锅离笼，最好倒在案板上拌散散汽，这样才能保证蒸菜的口感，或者放在这种可以散汽的盆子中。
7、准备酱，这个是香菇豆豉和辣椒油，可以用酱泥汁或者其它酱料，按自己的喜欢就好了。