酸汤肥牛粉丝煲做法大全
这个酸汤肥牛粉丝煲实在太好吃了，
超绝的配方如下:
准备食材:
肥牛、火锅丸子、粉丝、姜葱蒜、酸汤肥牛酱1包
步骤:
1.水沸下肥牛，焯水捞出备用;
2.热油炒香姜葱蒜、干辣椒，放入一袋酱，加入2小碗清水煮沸;
3.加入火锅丸子煮2分钟，放入肥牛和泡软的粉丝煮一会儿即可。
火锅丸子的做法和配料如下：配料：花生酱、芝麻酱、香油、食盐、葱末、线椒、芝麻、辣椒粉、藕片、魔芋丝等。
做法步骤：
1、花生酱、芝麻酱各1茶匙放入碗中，加入1茶匙香油、少许食盐、凉白开搅拌至顺滑浓稠备用。
2、葱末、线椒、大蒜末、白芝麻、辣椒粉一起放入碗中。锅中烧热油，趁热浇在辣椒粉上激出香味，加入3茶匙生抽、2茶匙香醋，1茶匙白糖拌匀备用。
3、锅中烧水，加入藕片、荷兰豆、魔芋丝一起焯水，捞出后过凉备用。
4、火锅丸子一起入沸水锅中焯水捞出。
5、焯过水的火锅丸子、魔芋丝、荷兰豆、莲藕一起放入大一些的容器中，淋入调好的料汁，和调好的麻酱汁拌匀即可。