虾仁的最简单十种做法：蒜蓉炒虾仁、姜葱炒虾仁、干锅虾仁、麻辣虾仁、虾仁炒蛋、虾仁蒸蛋、虾仁炖豆腐、虾仁炒西兰花、虾仁炒蘑菇、虾仁炒年糕。
1、蒜蓉炒虾仁：将虾仁用蒜蓉炒制，简单快捷，味道鲜美。
2、姜葱炒虾仁：加入姜葱爆炒，口感鲜嫩，香气扑鼻。
3、干锅虾仁：将虾仁与蔬菜一起干煸，色香味俱佳。
4、麻辣虾仁：以麻辣酱料炒制，辣中带麻，开胃下饭。
5、虾仁炒蛋：将虾仁与鸡蛋一起炒制，营养丰富，味道鲜美。
6、虾仁蒸蛋：将虾仁与蛋液混合后蒸熟，口感滑嫩，营养丰富。
7、虾仁炖豆腐：将虾仁与豆腐一起炖煮，汤汁浓郁，滋味可口。
8、虾仁炒西兰花：将虾仁与西兰花一同翻炒，色彩鲜艳，营养丰富。
9、虾仁炒蘑菇：将虾仁与蘑菇一起翻炒，口感鲜嫩，味道鲜美。
10、虾仁炒年糕：将虾仁与年糕一起翻炒，外酥里嫩，美味可口。
蒜蓉虾仁：虾仁炒香蒜蓉，加入少许生抽和香菜，快速翻炒。
柠檬虾仁：将虾仁炒至变色，加入柠檬汁和柠檬皮，提供清新的味道。
辣炒虾仁：用辣椒粉或辣椒酱调味，让虾仁变得辛辣。
蒸虾仁：将虾仁蒸熟，然后蘸酱汁，如蒜蓉酱或豆瓣酱。
虾仁沙拉：将虾仁煮熟，拌入沙拉，加入自己喜欢的蔬菜和酱汁。
黄油蒜虾仁：用黄油和大蒜爆炒虾仁，搭配面包或意大利面。
糖醋虾仁：将虾仁炸至金黄，然后加入糖醋酱汁。
虾仁炒饭：用虾仁、蔬菜和蛋炒饭，加入一些酱油和香料。
咖喱虾仁：将虾仁煮熟，加入咖喱酱汁，搭配米饭或面条。
番茄虾仁：将虾仁和番茄一起炖煮，增添番茄的酸甜味。
根据个人口味，可以选择其中一种或多种做法来制作虾仁。 家人的做法有很多的，有青草虾仁，清蒸虾仁，爆炒虾仁，红烧虾仁，凉拌虾仁，最好要选择一些比较新鲜的虾仁，这样做出来的菜口味才是特别好的 1、茄汁虾仁:用料:虾仁适量、番茄酱2勺、料酒2勺、盐适量、胡椒粉适量、冰糖几块、蒜2瓣、淀粉适量、面粉适量、黑豆酱油适量。虾肉洗干净料酒，胡椒粉腌几分钟。腌好的虾仁把多余的汤汁倒掉，鸡蛋打散，少放点盐，让每一个虾仁都均匀的挂上蛋液，提前把面粉和淀粉拌匀，面粉少点，淀粉多点。把虾肉放在面粉碗里均匀的裹上一层薄面粉。油温六成热下锅炸至金黄捞出备用。可以再复炸一次，表皮更酥脆。另起锅放油，放冰糖炒出焦糖色，放番茄酱，放蒜泥，放酱油，盐可以根据自己口味酌情添加，提前调点水淀粉搅匀，放虾仁收汁，淋点虾油。这道菜外脆里嫩，虾肉鲜香，甜而不腻。
2、滑蛋虾仁:用料：虾仁200g、鸡蛋4个、香葱2支、水淀粉3大勺、盐1/2小勺、料酒1小勺、蛋清1大勺、玉米淀粉1小勺、白胡椒粉少许。虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去；用厨房纸将水份吸干虾仁，如果没有吸干水份，腌制的时候不容易附着腌料。擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻。鸡蛋打散加入调味料（盐1/2小勺、白胡椒粉少许）混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好；烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟（约30秒），备用。将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀。起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入，一开始不要翻动，感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟不够滑嫩。
3、三色炒虾仁：用料：虾仁350g、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺。虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。腌制好的虾仁加入2小勺淀粉。胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生。加入少许盐，加入玉米粒翻炒。然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。