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紫苏的做法的做法

2023-11-05 07:28:42 食谱百科

紫苏炒海瓜子

材料

紫苏

海瓜子

姜片

做法

1、海瓜子用盐水泡半个小时

2、紫苏摘叶子,只要叶子,切一下或不切也可以,洗净备好待炒

3、海瓜子和姜片先放锅里炒两三分钟出出水,这时不需要放油一起炒,倒掉水后,放油和紫苏一下炒五六分钟,放盐和酱油就可以出锅啦

紫苏焖鸭翅

材料

紫苏叶 100G

鸭全翅 三到四只

做法

鸭翅切成几块,放盐酱油腌半个钟,放油锅里与姜片炒一下,再放紫苏一起炒,然后放一点水一起焖10几分钟,揭开盖子再炒几个即可

紫苏鸡肉丸

材料

鸡胸肉500g青紫苏叶2030片香肠1根80g米酒1大匙酱油1大匙太白粉1大匙盐、胡椒适量

做法

1

将鸡胸肉剁泥,紫苏叶切细,香肠去皮拨散,所有材料混匀。

2

同方向搅拌,拌出黏性。

3

做出合适大小的鸡肉丸子,用平底锅两煎至酥香。

4

煎好就可上桌了。青紫苏有怡人的清新香气,和鸡肉很搭,丸子略有嚼劲,口感很好。加入香肠增加一些不同风味,也很不错,也可试试加入去了水分的豆腐。

紫苏叶炒鸡蛋

用料  

紫苏    1把    

鸡蛋    4个    

盐    少许    

十三香    少许    

葱    1小根    

紫苏叶炒鸡蛋的做法  

摘出紫苏叶子,洗净。

切碎。

打入鸡蛋,放十三香和盐。

搅匀。

葱花切碎。

锅烧热,放油,葱花。

放入紫苏鸡蛋糊翻炒。(也可用煎锅煎成片状)

熟了,盛出

紫苏排骨

用料  

紫苏    一把    

生抽    适量    

料酒    适量    

白胡椒粉    适量    

糖    少许    

盐    少许    

油    适量    

排骨    500克    

白酒    少许    

葱姜蒜    少许    

柠檬    1个    

蚝油    适量    

紫苏排骨的做法  

新鲜的紫苏。

姜片、蒜头、葱头放入油内爆香

排骨我是提前绰水,可以根据个人喜好,直接放新鲜的也可以,放入开中大火翻炒2分钟,沿锅边淋上2勺料酒一勺白酒再翻炒至两面微微焦黄(不加白酒也可以,加了会更香)

放入一整个新鲜的柠檬去籽,一定要加柠檬,柠檬和紫苏是这道菜的灵魂,当然你不喜欢微酸口味可以不加,柠檬去腥效果极佳,煮肉类都可以加一点。放入柠檬后加水没过肉就可以了,开中小火盖上锅盖让它慢慢炖。

等到水烧掉一半的时候就要加上生抽、蚝油、白糖、白胡椒、盐(这些调味料如果你没把握先放少一点,待会煮熟可以再加,不然太咸就失败了)然后放上所有的紫苏叶,盖上锅盖转小火,煮到汤汁快干了就熟了,这时候你可以尝下味道,调味料哪里不够添哪里,众口难调,根据个人喜好放咸淡才是最好的。基本尝好味道就可以出锅了!

一道香气四溢的紫苏排骨就做好了

紫苏黄瓜

用料  

黄瓜    2根    

紫苏    100g    

蒜    3瓣    

小米辣    2根    

生抽    2勺    

蚝油    1勺    

盐    2克    

糖    3克    

紫苏黄瓜的做法  

黄瓜切片,要比平时切的厚一点,紫苏洗干净切成小块,蒜切末,小米辣切小粒

锅里热油,比平时多一些

油6-7成热,倒入黄瓜煎黄瓜,2-3分钟左右

倒入蒜末和小米辣翻炒均匀,黄瓜要煎至微微发软

倒入紫苏,然后开始调味,放入生抽,蚝油,糖和盐,翻炒均匀即可

推荐紫苏煎黄瓜,做法如下:

准备材料:黄瓜500克,紫苏2根,小米椒3个,蒜2粒,生抽、色拉油与盐适量。

1、紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用。

2、黄瓜洗净切成8毫米厚的片片。

3、平底锅热油,将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄。

4、 煎好的黄瓜铲起备用。

5、另起炒锅,热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香。

6、倒入黄瓜翻炒均匀,加食盐、蚝油调味即可。 把紫苏上锅蒸熟后,凉拌着吃,再放点儿蒜末儿,就可以了。

紫苏5种最好吃的做法是做蛋卷、寿司、烤肉、炒饭、沙拉。

1、蛋卷

紫苏蛋卷是将紫苏叶切碎,加入鸡蛋液中,搅拌均匀,制成蛋卷。紫苏的清香与蛋卷的口感非常搭配,吃起来非常美味。

2、寿司

紫苏寿司是将紫苏叶铺在寿司饭上,再放上各种寿司配料,制成紫苏寿司。紫苏的清香可以中和鱼腥味,让寿司更加美味。

3、烤肉

紫苏烤肉是将紫苏叶和肉类一起烤制,紫苏的清香可以中和肉类的膻味,让烤肉更加美味。

4、炒饭

紫苏炒饭是将紫苏叶切碎,加入炒饭中翻炒,紫苏的清香可以让炒饭更加美味。

5、沙拉

紫苏沙拉是将紫苏叶和各种蔬菜一起制成沙拉,紫苏的清香可以提升沙拉的口感,让沙拉更加美味。 

紫苏有多种美味吃法,以下是五种推荐:
紫苏饮品。将新鲜的紫苏叶和柠檬一起放入水中,再加入适量的冰块和蜂蜜,搅拌均匀即可。这是一款清爽解暑的夏季饮品,同时也能消除口腔异味。
紫苏油拌面。将新鲜的紫苏叶洗净切碎,加入热油中煸炒出香味,再拌入煮熟的面条,最后加入适量的酱油、盐、醋和芝麻酱,搅拌均匀即可。这是一款美味营养、口感丰富的紫苏拌面。
紫苏鸡蛋羹。将新鲜的紫苏叶和鸡蛋一起打匀,放入蒸锅中蒸15分钟即可。这是一款简单易做、口感细腻的紫苏鸡蛋羹,不仅美味,而且能够增强消化功能。
紫苏炒蛋。将新鲜的紫苏叶和鸡蛋一起打匀,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。热锅加油,将蛋液倒入锅中煎炒至熟,最后撒上一些紫苏叶碎即可。这是一款美味简单的家常菜,清爽可口,非常适合夏季食用。
紫苏火锅。将新鲜的紫苏叶和各种蔬菜、肉类一起放入火锅中,煮熟后即可享用。紫苏叶的清香能够去除火锅的油腻感,同时还能增加食欲,是夏季火锅的不错选择。
以上是紫苏的五种美味吃法,供您参考,可以尝试做着吃看看。 紫苏的5种好吃做法如下:
紫苏拌饭。将紫苏叶切碎,加入葱花、姜末、盐、酱油、醋等调味料拌匀,淋在白米饭上。
紫苏糯米饭。将糯米洗净浸泡,蒸熟后加入切碎的紫苏叶、盐、味精、鸡精拌匀,再蒸5分钟。
紫苏炒蛋。将蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉、少量水,搅拌均匀。锅中放油,倒入蛋液翻炒,再加入切碎的紫苏叶,翻炒均匀即可。
紫苏豆腐。将豆腐切成块状,用水焯一下。锅中放油,爆香姜蒜,加入豆腐煸炒,再加入切碎的紫苏叶、盐、鸡精、味精、生抽、料酒、少量清水,煮开即可。
紫苏饺子。馅料中加入切碎的紫苏叶,包入饺子皮中,然后煮熟即可。
紫苏火锅。将切碎的紫苏叶放入锅中,加入清水,煮开后加入火锅底料,再加入各种火锅食材煮熟即可。
具体制作过程和用料可根据个人口味和需求调整。
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