香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。平时生活中你会做香菇粥吗?现在，我来告诉你香菇粥的8种好吃做法。
香菇粥的好吃做法【1】芝士培根香菇粥
香菇粥需要的准备材料
玉米，香菇，培根，海苔，芝士，香菜
香菇粥的详细做法步骤
1、香米洗净，加油加盐加水泡一小时，然后大火煮开转小火。
2、培根切丁，香菇切片和玉米一起下锅炒，加生抽。
3、待米花开后，倒入已炒过培根、玉米、香菇，再煮十分钟。
4、上面铺一些海苔，盖上一片芝士。让其融在粥里，拌上香菜末就OK了。
香菇粥的好吃做法【2】砂锅香菇粥饭
香菇粥需要的准备材料
香菇，姜，葱，清水适量，米，鸡精，盐
香菇粥的详细做法步骤
1.香菇浸软去蒂切丝，姜去皮切丝，葱切碎备用。
2.砂锅内放适量清水，入适量淘洗干净的米，锅底放一把干净的小勺子(防止沸溢)，滴少许油熬煮至7成熟。
3.放香菇丝、鸡精和盐继续熬煮至菇香四溢，没看时间，喜欢吃稠一些的粥，就把水煮到差不多剩下1/4的时候，放姜丝和葱碎。OK。
香菇粥的好吃做法【3】竹笋香菇粥
香菇粥需要的准备材料
麻竹笋150公克，猪绞肉100公克，水发香菇2朵，白饭150公克，嫩姜丝15公克，西芹末适量，水500㏄，盐少许
香菇粥的详细做法步骤
1.麻竹笋烫熟去壳切丝;猪绞肉放入沸水中汆烫至肉末浮起即可捞起;水发香菇切细丝，备用。
2.将白饭、水、嫩姜丝及作法1的材料放入汤锅中煮至沸腾后，转小火继续煮至略带稠状，再加入盐调味即可。
香菇粥的好吃做法【4】美味香菇粥
香菇粥需要的准备材料
鲜香菇6朵，扇贝柱18个(放蛤蜊会更鲜美的，但是没有买到)，大米 60克，
小白菜6棵，糯米粉少量，牛奶6大匙，盐2.5小匙
香菇粥的详细做法步骤
1、香菇切成片，小白菜洗净切成两段儿，扇贝柱洗净备用;
2、锅中放适量的水，将洗净的大米冷水下锅，开始熬，一定要经常搅拌哈，防止粘锅;
3、糯米粉用水冲开，和牛奶一起倒入锅中搅拌;
4、等米粒稍稍开花的时候放入扇贝柱，熬一会儿;
5、放入香菇片、小白菜段儿，稍煮一会儿，等粥煮的很稠的时候就可以关火了，然后撒入适量的盐，就好了。
香菇粥的好吃做法【5】海参鸡翅香菇粥
香菇粥需要的准备材料
主料：海参，鸡翅中，干香菇
配料：食盐，白糖
香菇粥的详细做法步骤
1、海参泡发48小时，去内脏洗净，用高汤煮半小时。
2、鸡翅洗净剁块加冷水、食盐，浸泡半小时以上。
3、干香菇用温水泡发半小时，洗净。
4、置高压锅加适量水、食盐、白糖、将大米压制5分钟。
5、最后把鸡翅和香菇倒入锅内压制8分钟，开锅盖盛出即可。
香菇煮粥的做法：骨汤香菇粥：
原料：骨汤加水比例1比1，大米加糯米比例1比1。
做法：
1、用沙锅交汤烧开后放入米，煮30分钟。
2、放入菜心，香菇煮5分钟。
3、放入盐，鸡粉调味，也可以适当加入胡椒粉。
功效：此粥味道鲜美，滋补养身。
小米香菇粥做法：
原料：小米50克，鲜香菇50克。
做法：
1、先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。
2、每日服3次，持续服用有效。
功效：此粥大益胃气。适用于气虚食少，有开胃助食作用。
木耳香菇粥做法：
原料：香菇6朵，木耳6朵，大米1杯，虾仁适量。
做法：
1、干的香菇，木耳用水自然泡开，洗净去蒂切碎，备用。
2、大米放入锅中加水，文火煎煮成粥，把切碎的香菇，木耳虾仁倒入锅中一起煮。
3、加入盐和胡椒粉调匀后熄火即可。