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香菇粥的做法的做法

2023-11-05 07:22:53 食谱百科

  香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。平时生活中你会做香菇粥吗?现在,我来告诉你香菇粥的8种好吃做法。

  香菇粥的好吃做法【1】芝士培根香菇粥

  香菇粥需要的准备材料

  玉米,香菇,培根,海苔,芝士,香菜

  香菇粥的详细做法步骤

  1、香米洗净,加油加盐加水泡一小时,然后大火煮开转小火。

  2、培根切丁,香菇切片和玉米一起下锅炒,加生抽。

  3、待米花开后,倒入已炒过培根、玉米、香菇,再煮十分钟。

  4、上面铺一些海苔,盖上一片芝士。让其融在粥里,拌上香菜末就OK了。

  香菇粥的好吃做法【2】砂锅香菇粥饭

   香菇粥需要的准备材料

  香菇,姜,葱,清水适量,米,鸡精,盐

   香菇粥的详细做法步骤

  1.香菇浸软去蒂切丝,姜去皮切丝,葱切碎备用。

  2.砂锅内放适量清水,入适量淘洗干净的米,锅底放一把干净的小勺子(防止沸溢),滴少许油熬煮至7成熟。

  3.放香菇丝、鸡精和盐继续熬煮至菇香四溢,没看时间,喜欢吃稠一些的粥,就把水煮到差不多剩下1/4的时候,放姜丝和葱碎。OK。

  香菇粥的好吃做法【3】竹笋香菇粥

   香菇粥需要的准备材料

  麻竹笋150公克,猪绞肉100公克,水发香菇2朵,白饭150公克,嫩姜丝15公克,西芹末适量,水500㏄,盐少许

   香菇粥的详细做法步骤

  1.麻竹笋烫熟去壳切丝;猪绞肉放入沸水中汆烫至肉末浮起即可捞起;水发香菇切细丝,备用。

  2.将白饭、水、嫩姜丝及作法1的材料放入汤锅中煮至沸腾后,转小火继续煮至略带稠状,再加入盐调味即可。

  香菇粥的好吃做法【4】美味香菇粥

   香菇粥需要的准备材料

  鲜香菇6朵,扇贝柱18个(放蛤蜊会更鲜美的,但是没有买到),大米 60克,

  小白菜6棵,糯米粉少量,牛奶6大匙,盐2.5小匙

   香菇粥的详细做法步骤

  1、香菇切成片,小白菜洗净切成两段儿,扇贝柱洗净备用;

  2、锅中放适量的水,将洗净的大米冷水下锅,开始熬,一定要经常搅拌哈,防止粘锅;

  3、糯米粉用水冲开,和牛奶一起倒入锅中搅拌;

  4、等米粒稍稍开花的时候放入扇贝柱,熬一会儿;

  5、放入香菇片、小白菜段儿,稍煮一会儿,等粥煮的很稠的时候就可以关火了,然后撒入适量的盐,就好了。

  香菇粥的好吃做法【5】海参鸡翅香菇粥

   香菇粥需要的准备材料

  主料:海参,鸡翅中,干香菇

  配料:食盐,白糖

   香菇粥的详细做法步骤

  1、海参泡发48小时,去内脏洗净,用高汤煮半小时。

  2、鸡翅洗净剁块加冷水、食盐,浸泡半小时以上。

  3、干香菇用温水泡发半小时,洗净。

  4、置高压锅加适量水、食盐、白糖、将大米压制5分钟。

  5、最后把鸡翅和香菇倒入锅内压制8分钟,开锅盖盛出即可。

香菇煮粥的做法:

骨汤香菇粥:

原料:骨汤加水比例1比1,大米加糯米比例1比1。

做法:

1、用沙锅交汤烧开后放入米,煮30分钟。

2、放入菜心,香菇煮5分钟。

3、放入盐,鸡粉调味,也可以适当加入胡椒粉。

功效:此粥味道鲜美,滋补养身。

小米香菇粥做法:

原料:小米50克,鲜香菇50克。

做法:

1、先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。

2、每日服3次,持续服用有效。

功效:此粥大益胃气。适用于气虚食少,有开胃助食作用。

木耳香菇粥做法:

原料:香菇6朵,木耳6朵,大米1杯,虾仁适量。

做法:

1、干的香菇,木耳用水自然泡开,洗净去蒂切碎,备用。

2、大米放入锅中加水,文火煎煮成粥,把切碎的香菇,木耳虾仁倒入锅中一起煮。

3、加入盐和胡椒粉调匀后熄火即可。
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