白菜炖土豆的做法：
主料：大白菜小半棵、土豆2个、豆腐皮2张、猪肉1块。
辅料：葱花适量、姜丝适量、色拉油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量、水适量。
步骤：
1、大白菜切粗丝儿。
2、猪肉切粗丝儿。
3、豆腐皮也切粗丝儿。
4、土豆切成粗条儿。
5、切葱花和姜丝。
6、起油锅，放葱姜爆锅，下肉丝炒香。
7、放十三香。
8、放土豆。
9、加适量水，放豆腐皮。
10、放白菜小火炖。
11、10分钟以后加盐。
12、再炖10分钟加鸡精出锅。
13、成品。
用料：白菜心1个、土豆1个、海带1段、青椒1个、红辣椒2个、生抽1勺、米醋1勺、十三香2克、大蒜2瓣、盐依个人口味。
步骤：
1、土豆去皮洗干净，切片，之后放入器具中，加入纯净水，少许盐泡上，避免氧化。
2、白菜洗干净，再切片，我用了白菜心，量可以根据胃口增加。
3、青椒去根去籽洗干净，切小块，海带提前泡发，再切小块，蒜去皮切碎，辣椒切小段，准备工作完成。
4、起油锅，加入蒜末炒香，辣椒炒香，再加入海带块。
5、再加入土豆片翻炒。
6、按个人口味加入盐，十三香翻炒均匀。
7、再加入，白菜与青椒，加入一小勺纯净水，将菜炒熟，最后滴入米醋，量可以根据个人喜好来。
8、盛出装盘。
