如今，各种煎饼，勾勒起那些年上班时的记忆！
现在全国各地都流行各种不同口味的煎饼，有杂粮煎饼，咸煎饼，甜煎饼，鸡蛋饼，手抓饼都是以青菜卷起加入各种香的、辣的或配菜卷起就吃了，大街小巷上班族，学生党的美味早餐！下面我给大家简单介绍几种地方具有特色的煎饼希望大家喜欢，以后也可以自己做些吃。
一、山东煎饼
主料:小麦面糊，辅料:油，芝麻酱，肉片，大葱一根，小葱花，生菜鸡蛋一个，香肠，
做法:1.将油倒入平底锅展平，面糊摊平在锅里摊薄成圆饼状，2.加小火煎熟圆饼，加入一个鸡蛋摊平在煎饼表面，撒上葱花。3.用铲铁底部完整铲起放在餐盘里，3.烤熟香肠，肉片。3.趁热依次加入芝麻酱或辣椒酱，放上大葱，生菜，烤肠，肉片等
5.趁热卷起，从中间切两段就可以吃了。
特点，葱香味足，香脆爽口营养丰富，可以补充人体所需要的微量蛋白元素，早上吃一个，精神一上午！
二、杂粮煎饼
杂粮煎饼是另一种特色小吃，主要特点，松软可口，可以加入多种蔬菜肉末，营养丰富，补充人体所需要的钙磷铁钾，胡萝卜素，蛋白纤维以及人体所需的碳水氨基酸等粗纤维元素！具有排毒养颜，活血降脂，养胃健脾促进消化等作用，对现代人来说，就是一道中医美食，因为喜欢把多种蔬菜包裹在煎饼里面吃，所以得名‘煎饼果子’。
做法:全麦面粉，面粉，玉米粉，鸡蛋，熟肉末或者火腿片，生菜，土豆丝，胡萝卜丝，豆腐干，海带丝，豆芽，洋葱丝，葱花香菇片，青辣椒等可以根据自己的口味选择准备配菜，油盐五香粉
制作过程
1.把一个薄饼放在电饼铛里烤熟，
2.然后在里面加入多种配菜，撒上盐和五香调料。
3.趁热裹好即可放入盘中待吃。
（注意:煎饼可以到菜市场购买，自己做也可以，各种配菜根据自己的口味喜好购买，制作时配菜可以提前炒熟备用）
三、甜煎饼
和上面一样，把面糊成摊饼备用，加入各种配菜肉末烤肠和调料，加入去核大枣，甜芝麻酱，趁热对折，取出放盘子里即可食用，香脆甜美，营养健脾美颜，是女孩子的最爱！
四、土家酱香饼
土家酱香饼，又叫土家酱饼，这种饼是纯手工制作，用大饼炉或者电饼铛上下加热烤熟的，以香，甜，辣，脆而出名，酥软清香，辣而不辛，干而不燥，在脆里酥，有「饼王」之称，也就是所有的饼最受大众接受的，没有之一！从清朝一直流传到至今，目前全国各大中小城市都特别流行的早餐美味，大人小孩都喜欢。
下面我给大家介绍一下做法。
食材料:高精面粉10千克，干酵母50克，泡打粉70克，糖100克，吉士粉15克，水6千克，色拉油500克
馅料:生猪肉末5千克，蒜250克，姜250克，孜然粉一勺10ml
辣椒油适量，辣椒粉适量，豆瓣酱炸熟，鸡粉适量，耗油半瓶，盐适量
制作饼表皮油:色拉油15千克，大蒜末姜末各半斤，麻椒20克，花椒粉25克，芹菜末一斤，桂皮35克，把所有料馅加入色拉油中炸至无水即可。
制作过程
1.面粉，面料倒入和面机，色拉油加入两次和好。
2.用擀面杖安150克左右一个擀成皮，然后把馅放入皮面包起，再反复擀成大饼状，
3.抹上辣椒油撒上葱花
4.放入烤箱，用中火烤至表皮金黄即可取出备用。叠成扇形放入大盘子里，吃时用菜刀切开即可！
土家酱香饼，制作工艺复杂，极为讲究，由30种以上调料秘制而成，色香味俱全，补充人体日常所需的脂肪，蛋白，维生素和微量矿物元素，有着独特神奇的大众化口味，在市场一般切开安斤卖！是上班族和宅男宅女最佳选择，饼香扑鼻，抹上芝麻酱或者辣酱，吃一口回味无穷！ 煎饼的做法大全
1、煎饼
材料：
面粉150克、玉米面80克，芝麻酱、香葱、甜面酱、香菜、油条、豆芽、火腿肠、鸡蛋、色拉油、香油少许
做法：
(1)将面粉和玉米面混合，加入适量的清水搅拌成糊;
(2)在芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好;
(3)豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀;
(4)预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀;
(5)翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好;
(6)放上火腿肠、油条，卷起，定型即可。
2、煎饼
材料：
面粉、鸡蛋、韭菜少许，大葱、大蒜、辣椒少许
做法：
(1)准备适量的面粉，加少许的盐，然后分次少量的加水，直到搅拌成糊状，
(2)磕入一个鸡蛋、切点韭菜碎搅拌均匀;
(3)平底锅只需薄薄的抹一层油，然后舀一勺面糊摊好;
(4)撒入少许大葱;
(5)将大蒜、辣椒调成调味汁，卷入自己喜欢吃的蔬菜，蘸上酱汁即可。
煎饼的食用方法
煎饼一般用杂粮摊成饼，混合各种各样的蔬菜卷起来食用。
简单又美味的美食，8岁小孩都可以独立完成的超级简单的美食，大家还等什么做起来，关注小拿，会推出更多美食，爱你们么么哒！
煎饼果子如何做？
煎饼是中国传统美食之一。以山东为盛，起源甚早，根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载，起源于泰山 。文献上是这样记载的，也是文字记载当中较早的。
煎饼是一道非常受欢迎的传统美食，口感酥脆、香甜可口。在中国各地，煎饼的做法也有所不同，今天我们就来分享一下煎饼的做法大全，让大家可以轻松制作出美味的煎饼。
一、普通煎饼的做法
材料：面粉、水、盐、油
1.将面粉、水、盐混合，搅拌均匀，至面糊状。
2.将平底锅加热，倒入适量的油，将油均匀涂抹在锅底。
3.将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。
4.待煎饼下面变色后，用铲子将煎饼翻面，煎至两面金黄即可。
二、葱油煎饼的做法
材料：面粉、水、盐、油、葱花
1.将面粉、水、盐混合，搅拌均匀，至面糊状。
2.将平底锅加热，倒入适量的油，将油均匀涂抹在锅底。
3.将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。
4.在煎饼表面撒上葱花，轻轻压实。
5.待煎饼下面变色后，用铲子将煎饼翻面，煎至两面金黄即可。
三、鸡蛋煎饼的做法
材料：面粉、水、盐、油、鸡蛋
1.将面粉、水、盐混合，搅拌均匀，至面糊状。
2.将平底锅加热，倒入适量的油，将油均匀涂抹在锅底。
3.将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。
4.在煎饼表面打上一个鸡蛋，轻轻用铲子将鸡蛋涂抹均匀。
5.待煎饼下面变色后，用铲子将煎饼翻面，煎至两面金黄即可。
四、豆沙煎饼的做法
材料：面粉、水、盐、油、豆沙馅
1.将面粉、水、盐混合，搅拌均匀，至面糊状。
2.将平底锅加热，倒入适量的油，将油均匀涂抹在锅底。
3.将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。
4.在煎饼表面涂上一层豆沙馅，轻轻压实。
5.待煎饼下面变色后，用铲子将煎饼翻面，煎至两面金黄即可。
五、薄饼的做法
材料：面粉、水、盐、油
1.将面粉、水、盐混合，搅拌均匀，至面糊状。
2.将平底锅加热，倒入适量的油，将油均匀涂抹在锅底。
3.将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。
4.待煎饼下面变色后，用铲子将煎饼翻面，煎至两面金黄。
5.将煎饼取出，用刀将煎饼切成薄片即可。
以上就是煎饼的做法大全，不同的做法可以根据个人口味进行选择。制作煎饼的过程虽然简单，但是需要一定的技巧，如掌握好面糊的稠度、火候的掌握等等。希望大家可以通过这篇文章学会制作出美味的煎饼。