家常凉菜网 食谱百科内容页

甘蓝的做法的做法

2023-10-21 00:12:15 食谱百科
1、主料:小甘蓝适量;辅料:蒜蓉适量、橄榄油10ml、盐3克、糖1.5克、味精少许、水淀粉适量。

2、蒜蓉小甘蓝的做法步骤:将小甘蓝洗净,去除根蒂;为了美观,可将最外层菜叶剥开;

3、为了小甘蓝更易入味,要在其顶部用刀切一个十字;

4、用一小锅煮适量清水(也可用高汤代替),水开后,将小甘蓝放入煮3分钟;

5、将煮好小甘蓝捞出码盘;

6、炒锅放入橄榄油,将蒜蓉炒香;加入少许煮甘蓝水,再加入盐、糖、味精调味,最后加入水淀粉勾芡;

7、将炝好的蒜蓉汁醮在小甘蓝上即可上桌啦! 1、西红柿炒甘蓝:将甘蓝洗净切段,西红柿切成小块,起锅烧油放葱爆香,加入甘蓝翻炒,倒入酱油,加入西红柿翻炒几下出锅即可。

2、甘蓝炒肉:甘蓝和肉洗净切块,起锅烧油放入瘦肉翻炒,加入葱花椒倒入酱油和甘蓝不断翻炒,加盐调味出锅装盘即可。

3、秘制甘蓝:甘蓝洗净撕成小块,起锅烧油放入麻椒红辣椒蒜葱爆香,小火爆炒炒至发软,加入盐鸡精少许生抽香醋出锅即可。
猜你喜欢