家常凉菜网 食谱百科内容页

红薯粥的做法的做法

2023-11-05 07:21:01 食谱百科
番薯粥的做法详细介绍
菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 便秘食谱 老人食谱 明目食谱
口味:甜味
工艺:煮
番薯粥的制作材料:
主料:甘薯100克,粳米150克
1. 将番薯洗净,去皮切块;
2. 将粳米洗净;
3. 粳米与番薯块同放入锅内,加水适量;
4. 把米锅置武火上烧沸,改用文火煮40分钟,待番薯软熟即成。
小帖士-健康提示:
1. 补中和血,益气生津,宽肠胃,通便秘;
2. 适用于老年便秘、胃寒体热、肝黄疸、筋络不适、夜盲等症;
3. 腹胃易气胀者,不宜多食。

小帖士-食物相克:
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 1 一勺(半杯 两人量)米 用水泡上,滴些香油 做出的粥容易花 2 番薯去皮切块 块不要太大 3 米和番薯放锅里 喝几碗就倒几碗半水 (2 3碗的量就好) 4 大火煮开后小火40分钟 如果用的是普通的锅记得隔一会儿看一下 小心扑锅 普通的粥是不需要调料的 :)

   红薯粥

  秋季是非常适合喝粥的季节,而红薯又是营养价值非常高的养生圣品,所以红薯粥就是秋季最佳的养生食物了,下面小拜年就为您介绍几种红薯粥的做法吧!

   做法一

  将红薯洗净,连皮切成块,放入锅中,加入淘洗净的粳米及清水适量煮稀粥,加红枣,芝麻调味即可。

   做法二

  1. 将新鲜红薯洗净,连皮切成小块。

  2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水。

  3. 将红薯块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷水煮至粥稠,依个人口味酌量加入白糖,再煮沸即可。

   做法三

  1.红薯洗净去皮切块(大小、用量就各取所好吧);

  2.东北大米洗净,与红薯一起放入高压锅(懒人煮粥法),加入3倍于材料高度的水;

  3.高压锅加砝后再次冒蒸汽时,将火调小,继续煮15分钟即可关火;

  4.高压锅收气后放在水龙头下冲2分钟 ,降降温。

   做法四

  原料:红薯150克,白米适量。

  制作方用及用法:将红薯洗净去皮,切成小块状后,与白米加水共同煮成粥。每日2次,作早或晚餐食用。

   做法五

  原料;红薯150克,粳米50克,乌梅肉25克,糖适量。

   做法

  1、将红薯削去外皮,洗净后切成丁,放沸水锅内焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块待用。

  2、粳米用清水淘洗干净,放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出。

  3、锅内放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、红 薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可。

   食品特点

  1、薯甜、糖甜、粥甜,好吃,好消化。

  2、可以当甜点食用,对于想减肥的女生效果更好。

  3、粥稠香甜。适用于伴有大便干结带血的结肠癌、直肠癌病人。健脾养胃,益气通乳,适用于维生素A缺乏症,夜盲症,大便带血,便秘,湿热黄疸。

   红薯减肥

  现在很多人都在减肥,而节食的话太伤身体有比较痛苦,所以人们会用各种小方法来减肥,其中红薯减肥就是其中之一,下面我就为您介绍几道红薯减肥的食谱吧!

   食谱一:红薯粥

  材料:新鲜红薯250克,大米100克。

  烹调步骤:将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。

   食谱二:红薯芝麻浓汤

  材料:红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。

   烹调步骤

  1、把红薯去皮,切成3厘米的'长条放入水中;

  2、将黄油放入锅中,放下洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半透明;

  3、加入高汤,用微弱的中火煮,等红薯一变软,取出一小部分作装饰用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒;

  4、倒入器皿中,放上装饰用的红薯和黑芝麻。

   食谱三、红薯泥

  材料:红薯500克,猪油25克。

   烹调步骤

  1、选红心红薯洗净、去皮,上笼蒸或煮熟,取出压成泥;

  2、锅内下油烧热、放入苕泥,翻炒至水汽将干时,再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时,快速炒匀即成。

   食谱四:咸味红薯饭

  材料:红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。

   烹调步骤

  1、红薯洗净、切成块状,沥干水份;

  2、在炒锅里加入油,把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;

  3、再加入适当的水,然后把米饭倒在红薯上,小火焖熟即可。

   食谱五:麦仁红薯汤

  材料:新鲜红薯250克,麦仁100克。

   烹调步骤

  1、一小碗麦仁隔夜泡好,麦仁的表皮很硬,要泡得久一些;

  2、将泡好的麦仁放入压力锅,也可以先蒸来了煮,压力锅来得快,不过也得加多多的水,大火20分钟;

  3、沸腾后就可以加入红薯块,三两分钟就好;

  4、出锅前加入适量冰糖,开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。

  

猜你喜欢