1、芝士焗玉米：
甜玉米粒煮熟，放盘子里，在玉米粒上面均匀撒上马苏里拉奶酪，放进微波炉叮两分钟，就可以了。
2、奶酪焗面：
方便面不加调料包用白水煮开就关火，面不要煮太软，7成熟就行，面捞出放入烤碗，把方便面的调料撒入，拌匀。
面上可以随便铺啦，火腿肠片呀，芝士片呀，青椒啊，玉米啊，家里有啥放啥，最后铺厚厚一层马苏里拉芝士。敲黑板，划重点。
送入烤箱，中层，210度，20分钟。
3、芝士煎蛋：
将鸡蛋打散，加盐或不加盐都可以，将鸡蛋倒入刷过油的平底锅，转动锅子摊成圆饼状，将芝士放在蛋饼中央，并将周围的蛋饼依次折起，包住芝士，翻面再煎一会会就可以出锅了。
4、香蕉芝士吐司：
把香蕉切片铺在吐司上，把芝士片盖在吐司上，烤箱200度5分钟，烤到芝士微微上色就好。
5、芝心汤圆：
先把糯米粉加适量水揉到可以变成小圆子的黏度，搓成小圆子 把芝士搓成团包进团子里，开水煮汤圆直到汤圆浮起来就好了。
6、芝士小披萨：
将洋葱、青红椒切碎丁。玉米剥粒，与豌豆共同入水煮大约1分钟。
虾仁洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。入水焯一下水沥干备用。
饺子皮在金色不粘烤盘上一字排开。
每片饺子皮上抹上适量披萨酱，如果没有披萨酱可以用番茄酱代替。
均匀的在每片饺子皮上放上各类蔬菜。最上面放上腌制好的虾仁。
撒上适量马苏里拉奶酪。烤箱180度预热，之后烤制大约12-15分钟就好了。
7、芝士脆片：
在饺子皮上抹一层薄薄的橄榄油，上面均匀的撒上芝士粉和罗勒，烤箱预热250度，烤至其变成金黄色为止，一般为5分钟，烤好后取出，趁热撒上盐和胡椒，即可。
芝士可以做很多美食。例如：芝士焗虾、芝士核桃火腿餐包、香酥芝士土豆球、芝士焗番薯、芝士厚蛋烧、芝士炒饭、芝士焗圣女果、黄金芝士鸡排做法、浓香的异国情调----法式洋葱汤、迷你三明治、芝士饭团等等。
芝士饭团：
加热米饭，热一点芝士融化会比较快而且彻底！米饭软一点黏一点比较好捏。
捏饭团，芝士包在最中间哟。
饭团捏成喜欢的形状！规则一点会比较好煎。
打一个鸡蛋，把饭团放进去滚上蛋液，滚一滚。
捞出来下煎锅，把蛋液煎成型。
清晨有剩饭又不愿意吃炒饭可以试一下哟！配上抹茶和水果是很棒的一份早餐呢！
芝士焗虾：
明虾自然解冻后，用剪刀沿虾的尾部向头部剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚。
用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开，用盐、胡椒、将虾稍腌，培根，蒜，辣椒切末待用；芝士切末（撕碎）后铺在培根末上。
用油爆香培根末、蒜末，辣椒末，将爆香好的培根末等放入虾背部。
将虾入烤箱220度焗至芝士融化金黄,约10分钟。
虾烤好后，将青瓜摆入盘中，加法香装饰即可。
芝士可以做芝士排骨、芝士意面和半熟芝士。
一提到芝士，相信很多的喜欢吃西方美食的吃货们是无法抵挡它的诱惑的，芝士的口感很独特，有一股很香的奶油味道，唇齿留香，在中国，也还是有很多美食都是用来西方国家的芝士来制作的，就比如西餐厅里面的芝士意面，芝士烤肉饭等等，都是让人无法拒绝的美味。
芝士还有一个特点让人很喜欢，就是它那藕断丝连的美妙体验，没吃看到拉丝的芝士，都会有一种冲动，想把芝士配美味的食物，全部吃进肚子里，芝士的做法十分多样，一起来看看这么好吃的芝士还有什么样的做法呢，身为一枚资深的吃货，可千万别错过哦！
这第一道菜就是韩式芝士排骨，喜欢吃芝士和排骨的小伙伴，你们可就有口福了，烤的香味诱人的排骨，裹上一层层浓厚的芝士，这感觉简直是太美妙了，让人无法拒绝啊，这道菜看起来色泽诱人，排骨肉吃起来香嫩可口，让人直流口水，回味无穷，你们心动了吗？
这第二道就是美式芝士意面，每次去到西餐厅，除了牛排，最喜欢点的就是芝士意面了，它以白酱味基础，然后加入一些芝士调成的酱汁，裹住煮好的通心粉，再撒上一些芝士和面包糠翻入烤箱烤制金黄色，吃起来浓浓的芝士香味，简直还是太满足了，不少人都很喜欢这样吃！
这最后一种就是半熟芝士，就如同半熟蛋黄的那种感觉，吃起来都是很美味的食物，吃起来的口感绵软细腻，芝士味十分浓郁，不过需要减肥的小伙伴们可就要少吃一点了，毕竟芝士的热量还是很高的，吃多了容易长胖哦，不知道这几款芝士美食有没有直击你的内心呢？
芝士有很多种，不同种类的芝士做法有很多。可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食，或者焗饭，焗土豆，做蛋糕等等。
介绍两种简单的：
一。芝士煎饼：
黄油融化冷却备用。混合面粉，泡打粉，盐，糖。混合鸡蛋和牛奶，用蛋抽打散，加入面粉混合物，搅匀，将冷却的黄油倒入，搅拌均匀，最后拌入芝士碎片，静置10分钟。
中火热锅，刷薄薄一层油，舀一勺面糊倒入锅中央，煎至表面布满大气泡并且开始有气泡破裂时就翻面，另一面煎30秒左右即可起锅。
二。芝士奶油焗番薯
红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润
包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了）
挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀
把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎
在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可
奶酪的吃法可多了，可做西餐配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，尽享迷醉的感觉。秋冬时节，火锅当道。把奶酪放在小锅里，待它融化成稠稠的汤，再来涮肉类和面包干，鲜浓温暖，这便是时下流行的法国火锅。
一、奶油奶酪（cream cheese ），一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。
二、比然奶酪（Brie Cheese ），），法国最著名的奶酪之一，因产于中央省的比然地区而得名。有许多品种，一般色泽由淡白到淡黄，质软味咸，奶香浓郁。呈圆碟状，直径18-35cm，重量1.5-2kg，含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世纪，1918年被称为“奶酪之王”，响誉全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切开的那易面放上一块干净的硬纸板（这样可以阻止奶酪流动），再把它储存在阴凉的地方或放在冰箱里。
三、莫索里拉奶酪（mozzarella cheese），，意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成成，色泽淡黄，重0.5-1kg，含乳脂50%。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一。
四、车达奶酪（Cheddar cheese ），，英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪，历史悠久。色泽白或金黄，组织细腻，口味柔和，重30-35kg，含乳脂45%。
五、埃曼塔拉奶酪（Emmental cheese ），，德国的一种著名奶酪，以产地命名。含乳脂48%，重70-85kg，果香味浓，口味刺激。
六、帕尔玛奶酪（Parmesan Cheese ），：一种意大利硬奶酪，经多年陈熟干燥而成，色淡黄，具有强烈的水果味道，一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。帕尔玛奶酪用途非常广泛，不仅可以擦成碎屑，作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品，还能制成精美的甜食。意大利人常把大块的帕尔玛奶酪同无花果和梨一起食用，或把它掰成小块，配以开胃酒，当作餐前小点。又因其成熟期较长，所以比其他奶酪更容易被人体消化吸收，现已成为世界上最佳的奶酪品种之一。
七、蓝奶酪（blue cheese ），，通常以牛乳制成，具有因霉菌引起的斑纹，因而有独特的风味。
分类
做好的奶酪按照含水量分为软，中软，中硬或硬。另外还可以按照做法和外形分为以下几种：
鲜奶酪 ，：只是奶加热或加酵素结块之后，包纱布挤干水分。这种要现买现吃，可以在冰箱里放几天保鲜，一个礼拜一定要吃掉。这类包括 cottage cheese, cream cheese, 希腊的 feta, 法国的 framage frais, petite suisse, Sainte-Marie, 意大利的 Maschepone， mazzarella, 绵羊奶的 ricotta, 和印度的 paneer。
花皮软奶酪 ），：这种奶酪有一层粉红撒白粉的皮，和软软的心。一般这种奶酪把鲜奶酪压成小圆饼(别的形状少见)，然后撒上 penicillium，一到两月成功。切开之后直接拿柔软的心涂面包。这类包括
苏格兰的 Bonchester
法国的 Brie, Camembert, Carre de L'est ,chaource, coulommiers, feuillr de dreux, fougeru, neufchatel.
富强奶酪：这种奶酪和花皮软奶酪做法相似，但是用添加奶油的牛奶，脂肪含量由40%-50%升到75%。这类包括
法国的 Boursault, Boursin, Excelsior, Lucullus, Pierre Robert。
洗皮奶酪 ），：这种奶酪也和花皮软奶酪做法相似，但是出硬皮之后，整块泡入盐水或酒。泡好的皮比较亮，从杏色到红色。一般皮的味道比较浓臭，大都人不吃。这类包括
丹麦的 Esrom
德国和荷兰的 Limburger
爱尔兰的 Milleens
德国的 Munster
比利时的 Renmoudou(Piquant)
意大利的 Taleggio
英格兰的 Torville
瑞士和法国的 Vacherin
法国的 Bergoues, Chaumont, Coeur d'Arras, Dauphin, Epoisses, Langres, Livarot, Maroilles, Murol, Nantais, Pont l'Eveque, Reblochon, Saint-Florentine, Saint-Nectaire, Saint-Paulin, Saint-Remy, Sorbais, Trappiste de Belval
蓝奶酪 ），：这种奶酪是在结块之后，撒上 Penicillium Glaucum，然后压块。这种细菌会长成蓝色条文。这类有很多种，一般做软奶酪的都可以改为蓝奶酪。蓝奶酪味道很重，要吃上几次才会习惯上瘾。最有名的是意大利的 Gorgonzola, 法国的 Roquefort, 和英国的 Stilton。
硬熟奶酪 ），：这种奶酪是在结块之后，打碎煮过，然后尽力挤干所有水分，一般比较硬。
生压奶酪 ），：生压奶酪包括很多种，各种软硬和味道都有，唯一特点是没有煮过。
山羊奶酪 ），：山羊奶酪是用山羊奶制作。开始是穷人的奶酪，因为穷人只能养的起一只什么都吃的羊。欧洲山羊酪是软的，但是英国的有软有硬。有一些山羊酪有羊骚味道，但是大多和牛奶酪差不多。
绵羊奶酪 ），：绵羊奶酪味道在山羊酪和牛奶酪之间。很多对牛奶过敏，但是又爱吃奶酪的人会买绵羊奶酪。
食用
各国有不同的做法。奶酪有很多吃法。法国人经常是在主菜吃完，拿出奶酪和酒做一道菜，在甜食之前。意大利菜烧的时候加进很多加奶酪，如面条和馅饼。希腊人用生菜，橄榄和奶酪凉拌。
很多中国人吃了奶酪不舒服，原因有两个。第一是因为奶酪营养太高，吃一块奶酪和吃比它在大一点的一块肥肉一样，吃得发胀，不消化，越硬的奶酪越是会这样。另外一个原因是无法消化奶糖，一般是吃比较软奶酪才有这个问题。如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鲜奶酪。
著名的奶酪食品包括：奶酪蛋糕，奶酪荷包蛋，法国洋葱汤等。
提拉米苏使用的是产自意大利的Mascarpone cheese（马士卡彭乳酪），是属于鲜奶酪的一种。
比如有些原来就有的食物，在制作过程中通过某种方式加入了芝士就会变得格外好吃；或是利用芝士有一些新奇的、独创的做法，在巧合之中意外收获了美食。你怎样利用芝士满足舌头？所以，我觉得芝士不管怎么做，都是好吃的！当然，还是给大家分享几个我平时喜欢的芝士快手做法。放心，绝对不是黑暗料理！
【芝士?h玉米】
1、甜玉米粒煮熟，放盘子里
2、在玉米粒上面均匀撒上马苏里拉奶酪
3、放进微波炉叮两分钟，就可以了
【奶酪?h面】
1、方便面不加调料包用白水煮开就关火，面不要煮太软，7成熟就行
2、面捞出放入烤碗，把方便面的调料撒入，拌匀。
3、面上可以随便铺啦，火腿肠片呀，芝士片呀，青椒啊，玉米啊，家里有啥放啥
4、最后铺厚厚一层马苏里拉芝士。敲黑板，划重点。
5、送入烤箱，中层，210度，20分钟。
【芝士煎蛋】
1、将鸡蛋打散，加盐或不加盐都可以
2、将鸡蛋倒入刷过油的平底锅，转动锅子摊成圆饼状
3、将芝士放在蛋饼中央，并将周围的蛋饼依次折起，包住芝士
4、翻面再煎一会会就可以出锅了
【香蕉芝士吐司】
1、把香蕉切片铺在吐司上
2、把芝士片盖在吐司上
3、烤箱200度5分钟，烤到芝士微微上色就好
【芝心汤圆】
1、先把糯米粉加适量水揉到可以变成稿运橘小圆子的黏度
2、搓成小圆子把芝士搓成团包进团子里
3、开水煮汤圆直到汤圆浮起来就好了。
【芝士小披萨】
1、将洋葱、青红椒切碎丁。玉键团米剥粒，与豌豆共同入水煮大约1分钟悄改。
2、虾仁洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。入水焯一下水沥干备用。
3、饺子皮在金色不粘烤盘上一字排开。
4、每片饺子皮上抹上适量披萨酱，如果没有披萨酱可以用番茄酱代替。
5、均匀的在每片饺子皮上放上各类蔬菜。最上面放上腌制好的虾仁。
6、撒上适量马苏里拉奶酪。烤箱180度预热，之后烤制大约12-15分钟就好了。
【芝士脆片】
1、在饺子皮上抹一层薄薄的橄榄油，上面均匀的撒上芝士粉和罗勒
2、烤箱预热250度，烤至其变成金黄色为止，一般为5分钟
3、烤好后取出，趁热撒上盐和胡椒，即可
一、韩式芝士排骨榨汁机里加入1/4洋葱片、1/4苹果片、3勺辣酱、3勺蜂蜜、1勺韩国敬烂辣椒粉。再加入5瓣大蒜、1勺料酒、1勺米醋搅打成汁。
肋排洗净腌入榨好的酱汁里2小时以上。
平底锅包裹锡纸（以防最后放芝士粘锅）放少量油煎熟排骨再加水加盖煮10分钟。
汤汁差不多收干时，倒入剩下的腌肉酱料，再次中火煮到收汁。
把所有排骨排在左边，右边放入厚厚的马苏里拉芝士继续煮至融化（辣椒粉一定是韩国的啊，是甜口的，推荐放点年糕更好吃）。
二、芝士焗薯泥
黄油隔水让其融化，芝士切片备用，红薯去皮切块，上蒸锅蒸熟。
把蒸熟的红薯放在大碗里碾成红薯泥。
往红薯泥里加入黄油，盐，少量牛奶（只能少量一点点，不能把薯泥稀释了），充分拌匀后装入烤盘。
表面撒上一层芝士，喜欢吃芝士的朋友就多放一点啦！烤箱预热200度，放中层烤网上，烤15分钟即可。
也可以在里面适当加青豆啦、火腿啦、培根啦，按照个人喜好。
三、芝士肉酱焗意面
番茄微波炉或热水加热后去皮，牛肉切丁。
热锅凉油，下葱花爆香，倒入番茄碎、牛肉丁翻炒。
加入盐、黑胡椒、番茄酱翻炒均匀。
意面煮熟过凉水后放入酱中翻炒入味。（煮意面加一点油和盐，更好哟）
意面装入容器，撒一点马苏里拉芝士，放两片芝士片，放入烤箱180°烤15分钟。
四、岩烤乳酪
120g牛奶和6片芝士片放入锅中搅煮至完全融化。
继续加入亮碧漏100g白砂糖和115g淡奶油搅至均匀。
倒入70g无盐黄油搅打均匀。将吐司片放在烤盘上，趁热将乳酪液浇在吐司上。
撒上杏仁片放入烤箱用上火210°烤7分钟。
五、芝士焗饭
准备剩米饭和蛋液，蛋液先拌入米饭。
胡萝卜土豆洋葱培根都切碎。
热锅放油先煸洋葱，放培根略炒。
放土豆胡萝卜翻炒5分钟。
放入米饭拌匀，米饭慧洞放入模具上面撒一层马苏里拉奶酪。
放入空气炸锅180度6-10分钟。 芝士可以说是比较美味的食物了，比如有些原来就有的食物，在制作过程中通过某种方式加入了芝士就会变得格外好吃；或是利用芝士有一些新奇的、独创的做法，在巧合之中意外收获了美食。你怎样利用芝士满足舌头？所以，我觉得芝士不管怎么做，都是好吃的！当然，还是给大家分享几个我平时喜欢的芝士快手做法。放心，绝对不是黑暗料理！【芝士焗玉米】1、甜玉米粒煮熟，放盘子里
2、在玉米粒上面均匀撒上马苏里拉奶酪3、放进微波炉叮两分钟，就可以了【奶酪焗面】1、方便面不加调料包用白水煮开就关火，面不要煮太软，7成熟就行2、面捞出放氏念困入烤碗，把方便面的调料撒入，拌匀。3、面上可以随便铺啦，火腿肠片呀，芝士片呀，青椒啊，玉米啊，家里有啥放啥4、最后铺厚厚一层马苏里拉芝士。敲黑板，划重点。5、送入烤箱，中层，210度，20分钟。【芝士煎蛋】1、将鸡蛋打散，加盐或不加盐都可以歼念2、将鸡蛋倒入刷过油的平底锅，转动锅子摊成圆饼状3、将芝士放在蛋饼中央，并将周围的蛋饼依次折起，包住芝士4、翻面再煎一会会就可以出锅了【香蕉芝士吐司】1、把香蕉切片铺在吐司上2、把芝士片盖在吐司上3、烤箱200度5分钟，烤到芝士微微上色就好【芝心汤圆】1、先把糯米粉加适量水揉到可以变成小圆子的黏度2、搓成小圆子 把芝士搓成团包进团子里3、开水煮高答汤圆直到汤圆浮起来就好了。 比如有些原来就有的食物，在制作过程中通过某种方式加入了芝士就会变得格外好吃；或是利用芝士有一些新奇的、独创的做法，在巧合之中意外收获了美食。你怎样利用芝士满足舌头？所以，我觉得芝士不管怎么做，都是好吃的！当然，还是给大家分享几个我平时喜欢的芝士快手做法。放心，绝对不是黑暗料理！【芝士?h玉米】1、甜玉米粒煮熟，放盘子里2、在玉米粒上面均匀撒上马苏里拉奶酪3、放进微波炉叮两分钟，就可以了【奶酪?h面】1、方便面不加调料包用白水煮开就关火，面不要煮太软，7成熟就行2、面捞出放入烤碗，把方便面的调料撒入，拌匀。3、面上可以随便铺啦，火腿肠片呀，芝士片呀，青椒啊，玉米啊，家里有啥放啥拿启4、最后铺厚厚一层马苏里拉芝士。敲黑板，划重点。5、送入烤箱，中层，210度，20分钟。【芝士煎蛋】1、将鸡蛋打散，加盐或不加盐都可以2、将鸡蛋倒入刷过油的平底锅，转动锅子摊成圆饼状3、将芝士放在蛋饼中央，并将周围的蛋饼依次折起，包住芝士4、翻面再煎一会会就可以出码敏如锅了【香蕉芝士吐司】1、把香蕉切片铺在吐司上2、把芝士片盖在吐司上3、烤箱200度5分钟，烤到芝士微微上色就好【芝心汤圆】1、先把糯米粉加适量水揉到可以变成小圆子的黏度2、搓成小圆子把芝士搓成团包进团子里3、开水煮汤圆直到汤圆浮起来就好了。【芝士小披萨】1、将洋葱、青迟启红椒切碎丁。玉米剥粒，与豌豆共同入水煮大约1分钟。2、虾仁洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。入水焯一下水沥干备用。3、饺子皮在金色不粘烤盘上一字排开。4、每片饺子皮上抹上适量披萨酱，如果没有披萨酱可以用番茄酱代替。5、均匀的在每片饺子皮上放上各类蔬菜。最上面放上腌制好的虾仁。6、撒上适量马苏里拉奶酪。烤箱180度预热，之后烤制大约12-15分钟就好了。【芝士脆片】1、在饺子皮上抹一层薄薄的橄榄油，上面均匀的撒上芝士粉和罗勒2、烤箱预热250度，烤至其变成金黄色为止，一般为5分钟3、烤好后取出，趁热撒上盐和胡椒，即可 说到芝士做出的美食最先浮现在我脑海里的是最经典的芝士焗饭，毕竟米饭是我们必不可少的主食，而且芝士焗饭制作起来还非常简手滚单。我们家用的是恒天然安佳马苏里拉干酪，温和的奶香风味，可以与自己喜欢的食材随心搭配，使焗饭整体风味和谐出众。米饭加上简单的食材再加入一些酱料，再铺满茄薯轮恒天然安佳马苏里拉干酪烤一会颤信儿就可以吃到“惊喜”，每舀一勺都是绵长拉丝！