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香菇干的做法的做法

2023-10-23 17:33:27 食谱百科

准备材料:新鲜香菇、剪刀、晾网。

1,首先准备好适量的新鲜香菇,不需要清洗,如下图所示。

2,然后我们用剪刀,把香菇根部老的地方剪去,放置备用,如下图。

3,然后把香菇盖子朝上,放到外面有太阳的地方晒,可以用一切透气的容器晒。

4,晒一天后,翻转过来,一直到晒干就行,程度可以根据平时买的干香菇来判断。

5,最后可以把晒干的香菇装进密封容器里保存,以免受潮,下图就是晒好的香菇干。

新鲜香菇晒干的方法:

用料:香菇、剪刀、竹筛、保鲜袋

1、先用剪刀剪去香菇柄基黑色尾部剪去,尽量不要将柄全剪去,香菇柄的味道更浓郁。

2、再将菌褶朝上整齐摊放在竹筛上。

3、摆放好,直接把竹筛放到窗外太阳下晾晒。

4、有大太阳,蘑菇晒2-3天就会完全干透,没有太阳,3-5天也会全干透了。

5、晾晒好的香菇就可以收起来了,放到保鲜袋里密封存放即可。

鲜香菇晒干做法:
1、购买新鲜的香菇,不用洗不用摘,把它摆放在阳台的沙窗上。
2、春天很干燥的,经过五天的晾晒就晒好了。
3、把干香菇用自封袋包装即可。 采取阳光暴晒,风干,烘干的方式都可以。 阳光强的话就可以采用晒干

干香菇的具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:干香菇 10个、生抽 适量、盐 适量、糖 适量、小细葱 适量。

步骤:

1、香菇泡发后切段。

2、准备好葱花,放一旁备用。

3、锅中油稍热后放入香菇,可以把火调小一些。

4、加入适量的生抽、糖和盐,翻炒均匀。

5、出锅,撒上葱花,完成。

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