玉米糊的做法
玉米糊做成玉米蘑菇糊比较好吃
玉米糊的家常做法
一:材料
主料:玉米(黄,干)250克,蘑菇(鲜蘑)50克,玉米须30克
二:做法
1.玉米淘洗净,在碱水中浸泡4小时,捞起干燥。在炒锅中以武火炒至半发炮状,再破碎(每粒碎成10多粒)。
2.玉米须洗净,切节,放锅中,短时间烘培。
3.取蘑菇(磨碎)粉与玉米、玉米须混合和即成。
三:小贴士
1.玉米属粗杂粮之一。含淀粉高达61.2%,脂肪油4.2%-4.75%,生物碱类约0.21,尚有维生素及类胡萝卜素、槲皮素、果胶等,营养价值较高。
2.《本草纲目》认为玉米有“开胃调中”的作用,故《本草推陈》说它为“健胃剂”。玉米须含脂肪油2.5%、摆发油0.12%、树胶样物质3.18%、生物碱0.05%、苦味精苷1.15%、皂甙3.18%等,药理研究表明其有良好的利胆作用,故临床上用于治疗急性黄疸型肝炎。
四:食物相克
玉米(黄,干):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
主料玉米
1根
辅料
糖
1勺
步骤
1.玉米粒剥好
2.用水稍微清洗下
3.过滤后放入醇浆机
4.放入适量水
5.设置浓汤键开始工作
6.玉米汁做好后,加入糖即可
注;水不要太多,加点小苏打和糖,水开后慢火傲十几分钟 用料
主料
玉米面(黄)50克
辅料
白糖
10克
水
500毫升
玉米糊的做法
1.
准备好原材料
2.
玉米面里加入少许水,将玉米面全部打湿
3.
再加入少许水,搅拌均匀
4.
加入剩下的水,搅拌均匀
5.
倒入锅中,一边煮一边不停搅拌
6.
等到开后就变得粘稠了,改小火继续一边煮一边搅拌至熟,全程5分钟就搞定了
7.
煮好的玉米糊出锅了
8.
根据自己的口感加入适量白糖,为了吸引宝宝多吃点,本来加糖的时候加了个心型,无奈很快就化了 步骤
1.玉米面放小碗里,倒入少量凉水冲开备用。
2.锅内放入清水,把碗中搅匀的玉米面趁凉水时即下锅。
3.待水烧开,继续烧4-5分钟即熟。 用料:
主料 玉米面(黄)50克
辅料 白糖10克、水500毫升
做法:
1. 先勺两大勺的玉米面放锅里,(我的是汤勺)
2. 然后加入适量的冷水,想吃稠一点就少加一点水,想吃稀一点就多加一点水。
3. 加入一小块的红糖,没有红糖也可以加白糖,如果不想吃糖那就不加,不加糖口感也还可以
4. 把玉米面搅拌均匀,不要让它有颗粒
5.开大火,煮开后转小火慢慢煮,这个过程中,要不停的搅拌,以免糊锅
6.玉米糊就做好啦,过程只有四到五分钟而已,快而简单
小贴士:
玉米面必须放凉水,不能加热水,因为加热水的话会起面疙瘩,怎么搅拌都还是会有面疙瘩,红糖是补血的,所以女孩子可以加红糖。
玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生,一起来学习玉米糊的做法吧。
准备好玉米面。
一铁的勺玉米面加适量的凉水和口碱,搅拌均匀。
用砂锅把水烧开。
然后加入搅拌好的玉米面,不停地搅动直至烧开为止。
5
然后关火,盖上砂锅盖焖半个小时即可食用。开盖后,就可以品尝香香的粘乎乎的玉米糊了。
锅中放水,水来后,将玉米糊用凉水凉拌一下倒入开水中就可以,大火烧开,再用小火慢慢熬就可以,比较细的玉米糊五分钟就可以,粗的需要十分钟左右。1 奶锅内注水。
2 玉米面备好
3 加少许清水调开
4 水烧开后放入调好
5.一定要不停搅拌,不能结成死块儿。
6.中小号朝一个方向搅拌均匀
7.撇去浮沫,熬制浓稠即可关火。
1首先我们准备好需要的食材。
2
大米用水浸泡4小时。
3
放入辅食机中,加入适量水打成糊,放置一旁待用。
4
再用辅食机将玉米打成糊,过筛取汁,滤去外衣。
5
锅中倒入玉米糊和大米糊。
6
大火煮开,再转小火,一边搅拌一边煮。
7
煮至粘稠后就可以出锅了。
材料
鲜玉米一根
做法
1.1、玉米一根,(如果是鲜玉米,味道就更棒了!)用刨丝器刨成小颗粒玉米渣。2、砂锅中注水。3、水开后,倒入玉米渣,待水再开两次后,便可以喝啦!就这小碗盛的,阳阳能喝两碗如果感觉玉米糊不够粘,也可出锅前勾薄芡。