桃子可以做成桃子果脯，桃子果干，桃子果冻，桃子酒，桃子酱等。桃子酱可以搭配面包吃，还可以泡水喝，制作桃子酱也比较简单，把洗干净的桃子削去果皮，把桃汁果肉切成丁，切好后的果肉和白砂糖一起炒成桃子酱即可。桃子酒味道清香，甘甜可口。
桃子可以直接冷冻，也可以加工后再冷冻：
桃子直接冷冻保存时，将桃子清洗干净，晾干表面水分，装入食品袋中，放在冰箱冷冻室存放即可。桃子加工后冷冻，可以将桃子清洗干净，切成片，装入食品盒中冷冻，也可以将桃子做成果酱，再放入冰箱冷冻存放。
新鲜桃子可以做成什么
新鲜桃子可以做成什么？每年桃子上市的季节，各大商家就推出了很多关于桃子饮品和甜品，其实我们自己在家也可以做桃子相关的美食，非常好吃，那么新鲜桃子可以做成什么呢？
新鲜桃子可以做成什么1
法式红酒炖桃子
材料：桃子（硬一点的），柠檬汁，薄荷叶，冰糖，红酒（酒越好味越正，更香浓）
做法：先将桃子去皮、切成小瓣、锅里放少量清水和多一些红酒、一定要没过原料。再放入薄荷叶和少量柠檬汁，柠檬片最后可以用来装盘。一定要把桃子煮透，让红酒侵入桃子内心。就可以装盘。
桃子的简单做法大全
一、桃子曲奇甜品
材料：黄金桃2个，巧克力曲奇4块，奶油60克，冰糖适量，蜂蜜适量。
做法：
1、黄金桃洗净备用，削皮后切成块，放进小煮锅，加适量水和冰糖煮十分钟左右，桃子软烂汁浓即可关火，再加点蜂蜜调味，这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了，一点不比罐头差。
2、开始做甜品了，把所有原料都准备好，先将煮软的桃子切成小片备用。将曲奇饼装入保鲜袋，用擀面棍碾成颗粒状，这个活小子抢着干，结果三下五除二把饼干碾得有点碎，奶油用电动打蛋器打至不流动的状态。
3、将两大匙曲奇颗粒铺在玻璃碗底部，再在曲奇上铺上一层奶油，再放上一层黄桃，加入的量根据自己的口味，再铺上一层曲奇、奶油、黄桃，如此重复两次，最后在黄桃上撒上适量曲奇颗粒，点缀上薄荷即可。
二、法式桃子布丁
主料：罐头或新鲜桃子2个.，低筋面粉50克，辅料：奶油50克，牛奶250c.c，鲜奶油50c.c，调料：蛋3个，糖100克，柠檬汁30c.c。
做法：
1、牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火，然后加上鲜奶油和柠檬汁拌匀备用。蛋打散和（1）料拌匀（牛奶蛋糊）。奶油以小火煮融，面粉过筛后备用。先倒1/3量的牛奶蛋糊和面粉搅成面糊，再加入奶油拌匀。最后将剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀释成很稀薄的面糊里，再倒入已抹油的烤模中。
2、桃子切成薄片，排在面糊上，送入以摄氏170度预热的烤箱，烤30~40分钟。烤好后，可在表面薄撒一层细砂糖增加美观。
三、桃子馒头
材料：桃子、中筋面粉250克、糖15克、植物油5克、酵母3克、红曲粉少许、温水135克。
做法：
1、桃子打碎，将所有原料（除红曲粉外）混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜松驰5分钟。再分出30克的小面团加少许红曲粉揉成粉色面团。再将白面团擀成薄片，从一头卷起成条，切成六块捏圆成馒头，粉色面团也分成六小块擀成中间厚边缘薄的`圆皮，盖在白馒头顶端。
2、馒头放在按桌上用双手搓成上小下大的形状.用刮刀压出桃子形，放入蒸锅发酵20分钟（锅里装冷水），再开火，上汽后转中火蒸10分钟，关火焖5分钟即可出锅。
四、菠菜桃子山核桃沙拉
材料：山核桃肉75克，成熟的桃子2个，洗净的菠菜1袋，喜欢的沙拉酱4汤匙。
做法：
1、将烤箱预热到180度。把山核桃均匀单层的放在烘盘上，然后放入烤箱5-10分钟或直到颜色变深。烤完后拿出放在一边。
2、将桃子去皮（如果你喜欢），去核，切成一口一个的小块，然后将桃肉，菠菜和冷却好的山核桃放到一个大碗里搅拌均匀。然后倒上你喜欢的沙拉酱搅拌均匀即可。
五、桃子果酱
材料：桃子500克（去皮去核后重量），白糖250克，柠檬汁半个或白醋25克。
做法：桃子去皮去核，切成小块，到入白糖放一晚上，然后将所有材料倒入小锅中，再倒入柠檬汁或白醋，用小火煮30分钟，刚开始煮的时候会有浮沫，要去掉。时间长了就会没有浮沫了。煮好后，即可装瓶保存。
六、腌渍桃子
材料：桃子600公克，盐2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少许。
做法：
1、桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。将盐加入作法1中，再不停的搓揉桃子约五分钟后，桃子会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落。
2、接着以冷开水将桃子浸泡一下并冲洗干净后，取出沥干水分备用。再将白细砂糖、甘草粉放入作法3中拌匀后，让桃子腌渍于其中，再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用。
七、水果捞与桃子酱
材料：中等个头桃子两只，入果肉重量3-4成的糖，150毫升的水，冰块，葡萄，龙眼。
做法：中等个头桃子两只，去皮，肉切丁。入果肉重量3-4成的糖，加150毫升的水煮透，捞出果肉。煮桃子的汁放点冰块、葡萄、龙眼、桃子肉进去搅拌哈子，递给小朋友一杯纯天然上等的水果捞。取果肉的5/6打成泥，就是桃子酱了。
新鲜桃子可以做成什么2
一、水蜜桃冰茶
1、原材料
桃子、绿茶、柠檬水、白砂糖。
2、做法
（1）将一颗比较红（成熟度较高）的桃子做削皮、切片处理，然后将桃片铺在锅中，铺好后加入小半杯水和一茶匙白砂糖。
（2）将桃片烹煮5分钟左右，之后熄火并盖上锅盖再焖30分钟左右。
（3）将锅中的汁水盛入杯中或碗中，然后加入少量的柠檬水，加入柠檬水后将其放凉。
（4）将泡好的绿茶和汁水按任意的占比进行混匀，最后再加入适量的冰块、新鲜的桃片以及干柠檬片即可。
二、鲜奶油冰淇淋
1、原材料
3个桃子（大小为中等水平）、60克白砂糖、少量的食盐、2茶匙柠檬水、120克鲜奶油。
2、做法
（1）将桃子洗净并削去外皮，然后将其切成小块，切好后将桃块放入搅拌机中，并加入白砂糖、食盐和柠檬水。
（2）加入上述材料后将鲜奶油倒进去，然后启动搅拌机将其搅成泥（也可以用多功能料理机打成泥），搅成泥后将其倒入冰棍模具内。
（3）将冰棍模具放入冰箱中冷冻2小时左右，然后将其取出来并插上木棍，插上木棍后再将其冷藏6个小时左右，最后将模具置于常温下放置2分钟左右即可出模。
三、减肥奶昔
1、原材料
200克桃子、400克原味酸奶、1汤匙柠檬水、50克冰块。
2、做法
（1）将桃子洗净并削去外皮，然后将其切成小块，切块后将其放入搅拌杯中。
（2）将冰块、柠檬水、酸牛奶倒入杯中，最后再将桃块搅成细致的水果泥即可食用。
四、欧式红葡萄酒炖水蜜桃
1、原材料
2个水蜜桃、200毫升红葡萄酒、适量的老冰糖和小蜡烛糖、1片柠檬叶。
2、做法
（1）将水蜜桃洗净并削去外皮，然后将其切成片状。
（2）在锅中倒入红葡萄酒、1片柠檬叶、适量的老冰糖、清水及小蜡烛糖，待小蜡烛糖泡化后开始加温，直至糖水被烧开。
（3）将水蜜桃片放入锅中，然后用文火烹煮，烹煮一段时间后要滚动一下，当水蜜桃片变为淡粉色的时候及时用大火收汁（汁水可以收浓一点，但不能收干）。
（4）将水蜜桃片装入碗中，然后把剩下的浆汁浇在上面，待冷冻后即可食用。
新鲜桃子可以做成什么3
【桃子罐头】
[食材]：水蜜桃适量，冰糖适量，柠檬，清水
[做法]:
1、准备好桃子，冰糖，少许柠檬，桃子尽量没硬的，新鲜的。
2、先用盐水洗去桃子表面的绒毛再用刮皮刀刮掉桃子表皮。很多人对桃毛过敏，可以带上胶皮手套或者一次性手套，把桃子放到盐水中浸泡片刻后，再搓洗掉桃毛
3、先用水果刀将桃子分成两半，中间有核，慢慢的从中间挖去核，再切成大块。
4、锅中加入适量的清水煮开，放入桃子，在放入冰糖，大火煮开，转小火。冰糖的用量根据自己的口味，喜欢甜甜的味道就多放一点。
5、往锅中挤少许柠檬汁，提香又提味。根据桃子的软硬程度来确定烹煮时间，我这种水蜜桃大概煮5-6分钟就可以关火了。桃子不要煮久了，太软口感就不好吃了。
6、临时吃可以放保鲜盒或者密封罐存放，如若长期储藏，玻璃瓶和瓶盖需要在热水中烫一下，控干水分，趁热将桃子和汤汁一同装入瓶中，盖上盖子，放凉保存几个月没问题。
想吃桃子罐头不用买，教你在家做，无添加剂，大人小孩都爱吃，冰冰凉凉的，爽口又开胃，夏天吃还解暑。喜欢的小伙伴赶紧试试吧！
【小贴士】
如何清洗桃毛
1、将桃子用水淋湿，抓一把细盐涂在桃子表面，轻轻搓几下，要搓均匀，再将蘸着盐的桃子放在水中浸泡片刻，轻轻翻动，最后用清水冲洗，桃毛即可全部去除。
2、在水中加少许盐，将桃子放入，浸泡片刻，用手轻轻搓洗，可使桃毛全部脱落。
3、桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子的表面刷一遍，再放入盐水中清洗，桃毛也容易去掉。