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肯德基的做法的做法

2023-11-05 07:26:09 食谱百科

肯德基汉堡包是快餐界的经典之一,其美味的味道和独特的口感深受大家的喜爱。如果你也想在家里享受到这款美味的汉堡,那么就跟着以下的步骤一起来制作吧!

准备材料

首先,我们需要准备一些材料。以下是制作肯德基汉堡包所需要的材料:

-汉堡饼干

-生菜叶

-番茄片

-洋葱片

-肉饼

-蛋黄酱

-芝士片

-盐和黑胡椒

制作步骤

1.准备汉堡饼干

首先,我们需要准备汉堡饼干。将饼干在烤箱中加热,直到它们变得热脆。这样可以使汉堡饼干更加美味。

2.制作肉饼

接下来,我们需要制作肉饼。将肉饼放在平底锅中,加入盐和黑胡椒,煎至两面金黄色。

3.加入芝士片

在肉饼煎熟后,将芝士片放在肉饼上,等待芝士片融化。

4.准备蔬菜

在等待芝士片融化的同时,我们可以准备蔬菜。将生菜叶、番茄片和洋葱片准备好。

5.组合汉堡包

当芝士片融化后,将肉饼和芝士片放在汉堡饼干上,然后加入生菜叶、番茄片和洋葱片。最后,加入适量的蛋黄酱即可。

大家知道,肯德基汉堡包不仅大受孩子的欢迎,而且成人也非常热爱它。但长期吃这些食品也不现实,一是经济受限,而是害怕不卫生,引起健康问题。那么,如何在家中制作肯德基汉堡包呢?下面我们就来看看需要准备的原料和制作方法吧。
材料:鸡胸肉或牛肉一片、沙拉酱、奥尔良腌制料(可在网上购买)、生菜、西红柿、炸鸡粉和面包糠、汉堡坯子
做法步骤
1、腌制肉品。KFC各种菜品的关键,也是本次汉堡的制作关键。超市如果没有,就从淘宝上买。推荐四种口味的:秘汁、黑椒、中辣、重辣。用料配比为500克肉:35克料:35毫升冷水,腌制时间为8-12小时,赶时间的腌3小时也行,味道也不错。如果做鸡肉堡,建议用中辣,做牛肉堡就用黑椒,切记腌肉是最关键的一步。
2、 调制好的鸡肉或牛肉晾干水分。
3、如果做劲脆鸡腿堡,还需要炸鸡粉和面包糠。炸鸡粉兑慢慢加入适量的水调至成黑芝麻糊的粘稠度后,蘸满面包糠。(注意要用面包糠,光用炸鸡粉是做不出KFC效果的)。
4、备料。西红柿要买硬一点的,因为切片容易。汉堡胚用前最好放微波炉烤半分钟,生菜洗净晾干水备用。
5、炸肉。把烧到油四分热放肉炸(边缘起泡中间油面还没滚起时就是四分热),油记得要多些,不然就变成煎了。直到用筷子扎,能扎穿透肉时出锅。
6、组合物料。按照这顺放序在底层面包,放沙拉酱--生菜--肉排--生菜--西红柿--沙拉酱--顶层面包。沙拉酱放多些没关系的。

肯德基汉堡的做法

  大家喜欢吃汉堡吗?去肯德基买汉堡很贵,我们可以自己做哦。以下是我精心准备的肯德基汉堡的做法,大家可以参考以下内容哦!

  所需材料

   家庭版美味汉堡包的做法步骤

  1. 准备食材。

  2. 将除黄油的所有原料放入面包机中,开始搅拌面团。

  3. 待一个和面程序后加入黄油,再启动一个和面程序。

  4. 检查面团,出现如图的手套膜即可结束和面程序。开始发酵。

  5. 待面团发酵至两倍大时,拿出排气分成等份,揉圆醒发15分钟。

  6. 再次揉圆定型放入烤盘中 ,入烤箱发酵。

  7. 面胚发酵至1.5倍大时刷蛋液撒芝麻。

  8. 烤箱温度175度,16分钟左右。请根据自家烤箱火力调整适合的温度。

  9. 出炉,颜色很诱人啊!

  10. 用煎锅煎个蛋、培根。

  11. 生菜、紫甘蓝切成丝,煎蛋、培根、沙拉酱夹入切开的汉堡胚中,剩下的就是张开大口可劲造啦!

  12. 食欲有木有?

  13. 成品的效果

  小贴士

  1、烤好的汉堡胚趁还有少许热气时装入保鲜袋系好。第二天吃的时候还是暄软的,当然,喷少许水,用微波炉稍打一下就更完美了。

  2、这个方子的量做8个有点小,喜欢大一点的可以做6个汉堡,按照自己的习惯随意啦!

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