松鼠炖什么好吃？这是一个备受争议的话题。而事实上，松鼠肉的清香味道非常适合炖制，只要配合适当的调料，就能制作出美味的炖菜。
首先，我们可以尝试用冬虫夏草、枸杞、山楂等食材来炖制松鼠肉。冬虫夏草具有滋阴益肺、增强免疫力的功效，能够让人体更好地吸收松鼠肉的营养。而枸杞和山楂则可以增加菜肴的颜色和口感，增强整道菜的风味。
其次，还可以考虑加入一些喜欢的蔬菜和菌菇，如洋葱、蘑菇、胡萝卜等等。这些食材能够为松鼠肉提供更多的营养，同时增加菜肴的口感和口感。如果你喜欢酸辣口味，可以尝试在炖菜中加入一些泡菜或醋。
不过需要注意的是，炖制松鼠肉时需要充分烹饪，以杀死可能携带病毒和病原体的松鼠。此外，在美食的同时，我们也要注意保护野生动物资源，松鼠也是我们大自然重要的一部分。
食物制作方法如下：
1.将松鼠去头、皮、内脏、脚爪,洗净,放入沸水锅焯一下。捞出洗去血污斩块。水发香菇去杂洗净。
2.锅烧热,投入松鼠肉块偏炒。烹入酱油、料酒、煸炒几下,加入精盐、葱段、姜片、胡椒粉、味精和适量水,武火烧沸,改为文火炖至肉熟烂即成。