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红豆卷的做法的做法

2023-11-23 18:27:16 食谱百科

红豆卷在家怎么做,比豆包花卷好吃,孩子早餐要吃三个呢?

就用花卷馒头而言,有许多种作法,每一种都意味着一种味道。最近我蒸的最多的花卷馒头就需要数这道“红豆花卷”了。红豆卷说白了,就是用小红豆制成的一种花卷馒头。这道花卷馒头我常做给孩子吃。

今天做馒头卷,加一点红豆沙,制成红豆卷,小红豆营养成分比较丰富,经常吃对身体有好处,膨松暄软的面卷里缀满小红豆,长相口味味道很受小孩们的喜爱,柔软甘甜,拥有吐司面包一样的口味,满满都是料,特美味,我经常夜里搞好,第二天能够当早餐,松松软软也很好吃。

因为拥有小红豆的加入,营养元素自然要比一般的花卷馒头要高一些。晚上睡前蒸一锅,第二天早饭就有了,逐层全是料,比吐司面包都好吃!现在我把那道“红豆卷”的做法推荐给大家,喜欢的朋友能够对着菜谱做起来,给家人一道美味可口,给家人一份关怀!【红豆卷】食物:小麦面粉、红豆沙、酵母菌、温开水。作法:

第一步

我买的现成的豆馅,时长假如充裕可自己做红豆沙,用温水泡浸一夜,放进压力锅中加一点压力熟,一次能够多一些,用起来很方便的。

第二步

300克小麦面粉里,放进3克酵母菌,用适当温开水,一边倒一边拿筷子拌和成絮状物。把面絮揉在一起,形成一个光洁的面团,盖紧保鲜膜放到温暖的地方醒面。

第三步

发酵好的面团容积显著扩张,掀开内部结构全是蜂巢状便是发好了。取下面团排气,我分了2个面糊,擀成厚些长方形的混沌皮,铺平红豆沙,卷起来用手捏的紧致一点,拿刀从中间割开,一分为二。

第四步

放进锅里头,放置要留些间隙,盖上锅盖发醇10min。开火锅中水烧开后,走红蒸20min,这一依据馒头的尺寸而定,随后熄火不打开表盖焖5min。

取下晾凉一些用刀割成你喜欢的薄厚,吃着更方便也罢储放。味儿很好,逐层包馅,美味可口,香软美味可口,一家人都爱吃,自己喜欢的值得一试。

先把面粉和水还有酵母粉混合起来,等到发酵汁后,里面可以加入熟的红豆,再加入白砂糖,特别好吃。 红豆卷必须要加入白糖,另外红豆一定要碎一点,然后放入烤箱烤,大概15分钟就可以出锅。 就是先把红豆用热水煮一下,煮开了之后捞出来过凉水,然后再把它给搅拌成泥之后再卷进面皮里面就可以了。 1. 将高筋面粉、糖粉(20g)、酵母、盐混合,加入水,揉搓成面团。
2. 将面团常温(28°)放置一小时,面团发酵成原来的2倍大小。
3. 将面发酵好的面团分成六等份,拆入黄油,常温发酵10分钟。
4. 准备好红豆泥:将红豆与水按照1:1的比例放入电压力锅中,按“蹄筋豆类”功能。此方法出锅后无需滤水,直接勺子搅拌即可成泥加入20g糖粉。
5. 将红豆泥包入面团中,并用擀面杖擀成长条状,用刀在面团上划三刀(头尾不切断)
6. 将面像拧麻花一样拧起,头尾黏在一起,放入烤盘。
7. 入烤箱前,用刷子在表面刷上一层薄薄的全蛋液,在让半成品在未开火的烤箱中醒15分钟。
8. 最后180度上下火烤15-20分钟,就完成啦!
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