家常凉菜网 食谱百科内容页

煎猪肉的做法的做法

2023-11-01 08:36:08 食谱百科

煎肉片

用料  

肉    250克    

油,蚝油,沙茶,生抽,盐    适量    

鸡蛋    1个    

面粉,生粉    适量    

煎肉片的做法  

加入鸡蛋,沙茶,生抽,油,蚝油,盐腌制半个钟

生菜摆盘

加入面粉生粉,搅拌,用手捏均匀。然后下油,平底锅煎。翻面三四次。焦点比较好吃。

成品。

小贴士

全程中火。

猪肉是日常生活中非常常见的一种肉制品。从中医角度来讲,性平、味甘,适量的吃一些猪肉可以有效的补气养血、滋阴润燥,可以改善因气血亏虚而导致的周身乏力。从营养学的角度来讲,猪肉中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量非常高,还含有钙离子、铁离子等矿物质,可以正常身体的新陈代谢提供能量,并且可以促进血红蛋白的生成,增加骨骼的强度。

第一,猪肉可以为人体快速补充蛋白质以及脂肪酸,有利于胃肠道内营养物质的吸收。第二,猪肉可以提供血红素以及促进铁吸收的半胱氨酸,可以有效预防贫血,对于贫血患者来说,也可以起到改善病情的作用。第三,猪肉的瘦肉中含有丰富的维生素b1,可以预防脚气。其中也含有丰富的维生素b2,对于机体的脂肪具有合成与分解作用。

原料:猪前腿肉、生抽、姜、五香粉、胡椒粉、烧烤料、食盐、料酒、洋葱、红黄彩椒、青椒、花生油。
做法步骤:
第1步、猪肉洗净
第2步、猪肉切薄片 要想很薄 可以半冷冻
第3步、放洋葱丝姜片 料酒 胡椒粉 五香粉 生抽 食盐 料酒
第4步、拌匀腌制至少半小时
第5步、彩椒青椒切小块
第6步、热锅烧热放油,
第7步、放入腌好的猪肉
第8步、煎变色后放入洋葱继续小火煎
第9步、煎至两面泛黄
第10步、放入彩椒翻拌,撒烧烤料出锅。
第11步、给大家介绍一下铸铁的开锅保养。
第12步、铁锅先清洗一遍,把铁锅烧热后,放入带肉皮的肥肉。转小火,用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹,直到肥肉变黑。把肉夹出,用温热水将锅冲洗干净,反复几次即可。但注意,最后一次涂完油,可不用清洗,第二天做菜前,用清水洗锅即可。
第13步、开好锅后,第一次炒青菜,可不吃。前几次多做肉菜特别油煎油炸比较好。用完刷锅要烘干存放也可不刷。 原料:猪肉、韭菜、洋葱、苹果、大葱、大料、花椒、大酱、糖、酱油、糖浆、蒜末、水、醋、辣椒面、虾酱、香油。
做法步骤:
第1步、切韭菜。
第2步、洋葱切条。
第3步、苹果切大块。
第4步、大酱用水化开。
第5步、煮肉食材放入锅内。
第6步、放入大葱、大料、花椒。
第7步、倒入大酱汁。
第8步、放入猪肉。
第9步、倒入清水。
第10步、中火煮30分钟。
第11步、猪肉捞出备用。
第12步、锅中放入糖。
第13步、倒入酱油。
第14步、倒入糖浆。
第15步、放入蒜末。
第16步、倒入清水。
第17步、用清水化开。
第18步、煮沸后放入猪肉。
第19步、煎至两面金黄。
第20步、将肉切片。
第21步、洋葱、韭菜装盘,倒入酱油。
第22步、放入糖。
第23步、倒入醋。
第24步、倒入辣酱面。
第25步、放入虾酱。
第26步、倒入香油。
第27步、搅拌均匀。
第28步、摆盘开动喽。
小贴士:
1.猪肉选择肥瘦相间的2.煮肉放入的食材,可以去除肉中的油脂,不必担心增加体重3.搭配的小菜一定要有,这样才能荤素搭配,更有营养 煎猪肉的做法如下:
所需材料:
- 猪肉(片状或块状)
- 盐
- 胡椒粉
- 橄榄油或食用油
步骤:
1. 将猪肉洗净,用厨房纸巾擦干水分。
2. 在猪肉两面均匀地撒上盐和胡椒粉,按照个人口味适量调整。
3. 取一个平底锅,在中火上加热,加入橄榄油或食用油。
4. 当油开始冒烟时,将猪肉放入锅中,煎至一侧变色后再翻面煎另一面。
5. 煎至猪肉两面金黄色时,取出放在盘子中,稍微静置一会儿,让猪肉的汁液慢慢渗出,更加美味。
煎猪肉的时间取决于猪肉的厚度和个人口感,建议多试几次,掌握自己喜欢的煎猪肉口感。
猜你喜欢