炎热的夏日继续凉拌——凉拌莴苣
这么热的天吃什么呢？当然凉拌，继续凉拌……。莴苣是老公早市买的，一元一根，便宜吧
凉拌莴苣
用料：莴苣、胡萝卜、葱、蒜、花椒粒、盐、鸡精、植物油、白芝麻。
凉拌莴苣做法
1、莴苣、胡萝卜洗净后切成菱形薄片，蒜切末。
2、锅中热油，将葱段、花椒粒放入其中，炸成花椒油，凉凉。
3、将莴苣、胡萝卜片放入油盐水中焯熟后过凉。
4、将花椒油、盐、蒜末、鸡精、白芝麻拌入莴苣中即可。
小提示
莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用，有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
关键词:莴苣凉拌菜菜谱