凉拌土豆丝
食材
大土豆1个，小米椒2个，葱花，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精
做法
1、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。
2、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右（因为是丝不能煮久了，久了就软了，土豆要脆脆的），捞出用凉开水浸哈，装盘。
3、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上。
4、锅里倒油，等油热7成时淋在土豆丝上，再用筷子调和均匀即可。
凉拌土豆丝
材料
土豆，醋，香油，蒜末，盐，味精
做法
1、土豆洗干净，去皮切成细丝。
2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。
3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。
4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。
5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。
凉拌土豆丝
食材
土豆，500g，油，盐，蒜，花椒，鸡精
做法1.土豆削皮洗净
2.土豆切成丝，我用切菜切的
3.蒜切沫
4.土豆用水焯熟，用凉水投几遍
5.锅中放油，放入花椒爆香
6.把爆香的油倒入土豆中，加入蒜、盐、鸡精拌匀即可开吃
凉拌土豆丝
食材
土豆，200g，油，盐，生抽，蒜末，醋
做法1.准备一个土豆去皮洗净
2.切成丝用水泡一下
3.锅中放水烧开放入土豆丝焯水后捞出
4.准备调料醋，生抽，盐，蒜末调匀
5.锅中加入适量的油，加入花椒加热
6.趁热把花椒油倒入调好的料中
7.倒入焯水后的土豆丝上
8.搅拌均匀就可以吃了
凉拌土豆丝
食材
土豆丝，100g，油，盐，葱，蒜
做法1.土豆切丝
2.葱、蒜
3.过下水
4.过下凉开水
5.捞出沥干水，把葱、蒜放入
6.加点陈醋、酱油
7.香甜可口的
凉拌土豆丝
食材
土豆，300g，胡萝卜，70g，小葱，10g，大蒜，20g，香油，辣椒油，鸡精，鲜贝露，醋，白砂糖，盐
做法1.将土豆用工具插成丝状。
2.将胡萝卜插成丝状。
3.将小葱和大蒜都切碎末。
4.将胡萝卜丝和土豆丝用开水焯烫一下。
5.胡萝卜丝和土豆丝捞出后沥干水分，然后放在容器中。
6.向容器中加入适量的盐，鲜贝露，香油，白砂糖，小葱，大蒜，辣椒油和醋。
7.用筷子搅拌均匀即可。
凉拌土豆丝
食材
土豆，2个，薄荷叶，盐，油泼辣子，2勺，白醋，2勺，鸡精
做法1.土豆洗净，去皮，切片。
2.切丝。 将土豆丝浸泡在水中，将淀粉洗净。
3.锅子烧开水，将浸泡过的土豆丝放入，时间在一分至两分钟即可。可根据自己的喜好自行掌握。
4.捞出放入凉水中浸泡过凉。
5.薄荷叶子切丝。
6.捞出控干水分，加入盐、白醋、鸡精。 加入薄荷丝。
7.加入油泼辣子，搅拌均匀。（还可以加入花椒油）
8.搅拌均匀，盛盘即可。
凉拌土豆丝
食材
土豆，300g，青辣椒，30g，干红辣椒，10g，白醋，1勺，盐，生抽，1勺，麻椒，1勺
做法1.土豆切丝，用清水淘洗干净。青红椒去籽切细丝。
2.锅内入水，水开后，放土豆丝焯烫迅速捞出放入凉水盆内用凉水冲泡。
3.用凉水冲洗焯过水的土豆丝。此步最关键，焯过水的土豆丝经凉水冲洗后会更加脆嫩爽口。
4.把用凉水冲洗后的土豆丝过下凉开水后捞出放到盘子内，放上青红椒丝，精盐、倒入白醋、生抽拌匀。
5.锅内倒油放麻椒熬至油热后蓖出麻椒，趁热把油倒到土豆丝上，拌匀即可。
凉拌土豆丝
食材
土豆，300g，油，盐，葱，生抽，鸡粉，香醋，香辣王，香油，花椒油
做法1.土豆去皮洗净切丝过清水控水备用。
2.蒜切末。
3.葱切段备用。
4.锅里水开后放入土豆丝焯断生捞出过冷河。
5.蒜末里加入所有调味料调成味汁。
6.将土豆丝捞出控水放进容器中，放入葱段。
7.将土豆丝与调味料拌匀码入盘即可上桌。
凉拌土豆丝
食材
土豆，1个，青椒，2个，胡萝卜，150g，盐，秘制凉拌油，白醋
做法1.胡萝卜切成丝。
2.青椒切丝。
3.土豆切丝。
4.锅内烧开水，将原料在锅中烫两分钟。
5.捞出用凉开水冲一下，沥干水分。
6.将原料放在大碗里，倒入香辣油，适量白醋，少许盐。
7.搅拌均匀即可。
凉拌土豆丝
食材
土豆，2个，辣椒油，盐，葱，蒜，2瓣，香菜，白醋，味精
做法1.备料：葱、香菜、蒜瓣洗净，土豆削皮。
2.土豆插丝，用冷水冲洗几遍，洗去淀粉。
3.土豆丝放入锅煮，九成熟时捞出，用冷水清洗几次。
4.葱切丝，香菜切段，蒜切末，将冷水中土豆丝捞出。
5.放入葱丝、香菜、蒜末、盐、味精、白醋、辣椒油，拌匀即可。
(原创首发)凉拌土豆丝
食材
土豆丝，600g，红萝卜，500g，尖椒，250g，生抽，盐，鸡精，香油
做法1.土豆去皮切丝
2.尖椒切丝
3.红萝卜切丝
4.锅里入清水烧开，加入红萝卜快速烫下捞起
5.尖椒丝和土豆丝一起放入烧开的水中焯烫
6.焯烫尖椒丝和土豆丝时，把红萝丝用盐先腌下
7.焯烫好的尖椒丝和土豆丝一起放入大碗里，加上盐，生抽，鸡精拌均
8.烧上香油即可
凉拌土豆丝
食材
土豆，150g，凉拌醋，20ml，蒜头，3颗，香油，盐，鸡精
做法1.将土豆洗净去皮。
2.将土豆切成细丝备用。
3.将土豆丝浸泡在水中，将淀粉洗净。
4.锅子烧开水，将浸泡过的土豆丝放入，时间控制在一两分钟即可。
5.将淖水的土豆丝捞出放入凉水中浸泡过凉。
6.捞出土豆丝控干水分，加入蒜末、盐、凉拌醋、鸡精，淋入适量香油，搅拌均匀，盛盘即可。
凉拌土豆丝
食材
土豆，300g，红椒，1个，青椒，1个，蒜，25g，花椒，10g，白糖，5g，盐，香油，辣椒油
做法1.土豆去皮
2.切薄片
3.切细丝
4.切好的土豆丝过凉水
5.辣椒切丝、蒜切末
6.捞出土豆丝再开水中烫20秒
7.烫好的土豆丝过凉开水，控干水分，蒜末放在焯好的土豆丝上，花椒放油锅中炸香把花椒油倒在蒜末上，放入青红椒丝、盐、白糖、醋、香油、辣椒油拌均即可
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