葱油芋艿的做法2
葱油芋艿的食材和调料
芋艿、500克、香葱、1小把、盐、1小勺、糖、1小勺、水、适量、植物油、2大勺、
葱油芋艿的做法与步骤
第1步.芋艿连皮洗净，放入锅中加水盖过，大火煮滚后转小火煮10几分钟，这个要根据芋艿的大小来定，以筷子能轻松插入为准
第2步.把煮好的芋艿泡入冷水中冷却后把皮剥除，个头较大的切成大块备用;香葱切末，葱白、葱绿分开，备用
第3步.炒锅烧热放入两勺油，先把葱白的部分加入爆香
第4步.再把芋艿放入翻炒
第5步.加入水、盐、糖烧开
第6步.加盖小火焖煮5-6分钟，中间要时常留意翻炒一下以防粘锅
第7步.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅
第8步.成品
