原材料：豆角、五花肉、粉条、葱姜蒜
调味料：盐、味精、甜面酱、醋、酱油、蚝油
1. 豆角清洗干净，切成小段备用，五花肉切成小段备用，葱姜蒜切成小段备用
2. 起锅烧油，油温烧至七成热的时候，放入五花肉，放入葱姜蒜和酱油，大火煸炒
3. 大火煸炒五花肉微微泛黄，放入一点盐进行调味。下入豆角，放入一点甜面酱大火煸炒
4. 大火煸炒几分钟，放入水，水要没过豆角和猪肉，盖上锅盖，转小火进行焖煮
5. 小火烧个二十分钟左右就可以啦，放入准备好的粉条，再烧个二分钟左右就可以出锅啦
6. 出锅之前，根据自己的口味是否要决定添加盐、味精、蚝油、醋
一道美味的酱焖豆角就做好啦，不知道大家喜欢这道菜吗？这道菜做法可以说非常简单，做这道菜需要注意的就是火候。大火煸炒，小火进行煮可以说做这道菜只要掌握了火候，这道菜就是做好啦 1.线豆角炒肉
原材料:丝袜高跟鞋、长豆角、姜、盐、五香粉、味精
作法:
1、猪瘦肉切条预留（也能用稍稍水淀粉）；
2、长豆角沿竖向剖半，成两侧（它是长豆角进味的小技巧）；
3、锅内火油进行爆香姜片，放进丝袜高跟鞋划炒至掉色，倒进半侧长豆角；
4、提前准备小半碗冷水，一边炒，一边点进少量水，分3－5次开展，那样可使长豆角维持翠绿；
5、待长豆角将熟，以盐、五香粉和味精调料，起锅前淋少量色拉油就可以。
2.川香线长豆角
主要材料:长豆角
辅材:平菇、葱、姜、蒜
调味品:盐、白砂糖、生抽、醋、成都郫县辣椒酱、米酒、芡粉
烹调方式 :
1、将平菇、长豆角切割成丝，葱蒜切末；
2、坐锅打火下油，下辣椒酱炒成辣椒油，放进辣椒干、葱蒜炒出香味，添加长豆角、平菇煸炒，加少量水焖2-3分钟，加入盐、白砂糖、生抽、醋，芡粉，撒进蒜泥起锅就可以。
豆角好吃的做法，家常小菜美味好吃，做法很简单
酱焖气豆的做法。先吧！豆角去筋。清洗干净。然后锅里放油。油烧热。把摘好的豆角。放入锅内。巴拉巴拉。加上该用的。调料。放一点水。适量盐。盖盖。闷一会儿。就好。了酱焖豆角的做法2
酱焖豆角的食材和调料
猪肉(哪里都可以)、300克、扁豆角、500克、玉米棒、半根、黄豆酱、两勺、葱姜蒜、适量、小红辣椒，大料，桂皮、适量、生抽，料酒，老抽，蚝油、适量、
酱焖豆角的做法与步骤
1.准备材料：豆角摘去两头，去荕，掰成一段一段的。 猪肉切好，切片。 玉米棒切成小段。 葱姜蒜切好。 另外切点蒜末以备出锅时放。
2.锅里放油，多一点，热了以后放葱姜蒜小红辣椒花椒瓣，炒出香味放肉，喜欢吃干一点的就多炒一会儿。
3.肉变色了放豆角，翻炒，同时放入料酒，生抽，一点点老抽，重要一步，就是放黄豆酱，一起炒，炒到豆角都沾上酱为止。
第4步.最后加蚝油，加温水，没过豆角，加玉米，盖上锅盖，焖20分钟左右，中间要翻炒一下豆角，最后加鸡精，再加一把蒜末，出锅。
