芋头煲的做法2
芋头煲的食材和调料
五花肉、100克、芋头、800克、葱姜蒜、适量、料酒，老抽，盐，胡椒、适量、
芋头煲的做法与步骤
第1步.洗净芋头
第2步.将其改刀成大小一致，以保证每个芋头的粉糯度差不多，不要太大，方便更好的入味。
第3步.将蒜姜切丁
第4步.将五花肉（三分肥七分瘦最好）剁碎，不要太细，有点颗粒感更好吃。
第5步.将上述材料混合，加入适量的盐，胡椒，料酒，老抽，拌匀，装入电炖锅中，放入没过材料的水，开高火档炖煮约两小时。
第6步.将已炖糯的芋头煲倒入锅中，加入生粉勾芡，再倒回电炖锅中，放入葱花，加热至冒泡即可。
