西式番茄浓汤的做法2
西式番茄浓汤的食材和调料
西红柿、1 个、土豆、1/2 个、洋葱、1/3 个、蒜头、3 小瓣、牛奶、240 ml、水、150 ml、淀粉、1 大勺、盐、1/2 小勺、黑胡椒粉、1/4 小勺、意大利醋、1 大勺、新鲜罗勒叶、1 小把、
西式番茄浓汤的做法与步骤
1.西红柿、土豆、洋葱切丁；蒜头切片
2.蒜头爆香，加入洋葱炒出香味，然后加入土豆稍稍煎香，再加入西红柿炒出汁
3.加入水煮沸，熄火
4.往搅拌机中加入牛奶和#3的汤料，搅拌成浆
5.汤浆倒入小奶锅中，煮沸；用少量水化开淀粉加入汤种，煮至浓稠
6.往浓汤中加入盐、胡椒粉、意大利醋、罗勒叶搅拌均匀，熄火上碗，用罗勒叶点缀下即可食用。