自制包子的做法2
自制包子的食材和调料
面粉、250g、发酵粉一包、按比例放入、刚豆角、250g、肉末、100g、辣椒、少许、葱蒜、3-6瓣、
自制包子的做法与步骤
第1步.先将刚豆角洗净切成细末，再将肉末也剁碎，在锅内炒熟后放凉。
第2步.可以选择比较扁平的盛具来盛放，使菜品加速冷却。
第3步.将面粉与适量发酵粉搅拌均匀。
第4步.加入水，不断揉捏，可加入一点实用油，更香甜。
第5步.揉捏均匀后，将面团放在一边发酵。也可以在将锅放在温水中，加速发酵。
第6步.将面团在案板上揉成适度的长条后切成均匀的小段。
第7步.将小段的面团揉成馅皮，包入事先冷却的菜馅。
第8步.水开后，蒸15-20分钟左右。
