自制红糖珍珠的做法2
自制红糖珍珠的食材和调料
木薯粉、70g、水、40g、红糖、20g、
自制红糖珍珠的做法与步骤
1.先用热水壶煲开水，然后称40g开水，大概就吃饭小碗的半碗，把红糖倒进去搅拌（可能有些颗粒比较大难溶的话，我是拿另外一个碗把红糖水倒进去，倒到底看到大颗粒的就不要） 再把红糖水倒到小锅里，开大火煮个几十秒就好了！
第2步.把红糖水用个大碗装起来！我是把木薯粉倒到刚沸的红糖水里的，筷子搅拌起来！ 我这里的70g木薯粉是基本的，不过大家要可以根据实际情况加粉，总之最后搅拌到用手拿是不粘的就好（就是成团的，而不是像泥一样糊状），再用手揉成面团。 揉成长条，再切小块，再揉圆。一只手带个手套会比较好揉！ 煮的话一定要沸水下珍珠，可能红糖珍珠本来不是太甜，如果就用白开水煮的就会寡淡，建议放点糖到水里一起煮。 时间有限这个珍珠就不太圆了