圆白菜炒肉片的做法

1.圆白菜用流动的水洗净，用刀切成两半，用手撕成片，蒜2瓣切边或者用刀背拍扁，备用

2.猪肉后尖切片，用料酒、白糖、酱油拌一下，备用

3.锅内放油烧热，下肉片炒至断生，加蒜片炒出香味，放入圆白菜，撒盐，逼出菜里面的水分。

4.看到菜断生变软的时候放一勺剁椒，加点生抽，就可以起锅了。