蔬菜披萨的做法2
蔬菜披萨的食材和调料
马苏里拉芝士、100g、中筋面粉、200g、酵母、3g、温水、100ml、盐、3g、橄榄油、10ml、意大利面酱、60g、长茄子、1个、青椒、2个、樱桃西红柿、200g、
蔬菜披萨的做法与步骤
第1步.酵母放入温水中搅拌均匀，静置5分钟
第2步.把融化酵母的水倒入面粉中，先用筷子搅拌，再用手和面，加盐、橄榄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧面一个小时
3.揉出面团空气，重新盖上保鲜膜，继续饧面半个小时
第4步.长茄子切片，过油用小火煸一下
第5步.青椒整个切丝
第6步.樱桃番茄对切
7.饧发好的面团取出，案板撒一些干粉，把面团压扁擀成2mm厚的薄片，烤盘铺锡纸，把面片放入烤盘
第8步.在面片上先刷一层意大利面酱，上面撒上40g的马苏里拉芝士，然后以此铺上茄子、青椒、樱桃西红柿，最上面再撒一层60g的马苏里拉芝士
第9步.烤箱预热200度，上下火，放中下层，烤15分钟
第10步.出炉后的Pizza
