巧克力马卡龙的做法

巧克力马卡龙的做法2

巧克力马卡龙的食材和调料

食盐、1克、砂糖、72克、糖粉、78克、杏仁粉、72克、可可粉、6克、蛋白、2个、柠檬汁、1/2大匙、巧克力、60克、鲜奶油、60克、

巧克力马卡龙的做法与步骤

第1步.蛋白加入柠檬汁、食盐，分次加入砂糖，打发至湿性发泡。

第2步.筛入糖粉、杏仁粉、可可粉并拌匀。

第3步.挤入烤盘，常温下静置约60分钟至表面干燥。

第4步.150度中层烘烤约20分钟。

第5步.鲜奶油煮沸，加入巧克力并拌匀，冷藏约20分钟。

第6步.加入馅料，随意装饰。